Kraków Kazimierz Pszczyna Radom
Babka drożdżowa „młodej synowej” (Savarin)
Ciasto: 25 dag mąki, 12 dag masła lub „Palmy”, 3 jaja, 3 dag cukru, 2 dag drożdży, pół szklanki mleka, szczypta soli
Syrop: pól szklanki rumu, 15 dag cukru, szklanka …
Pstrąg w sosie z białego wina
4 pstrągi, 1 cebula, szklanka białego wina, łyżeczka masła lub margaryny: płaska łyżeczka mąki, 2 ziarna pieprzu, sól, 113 łyżeczki tymianku
Pstrągi umyć, sprawić, opłukać i zalać w rondlu …
Ziemniaki nadziewane grzybami
8 ziemniaków jednakowej wielkości, 8 dag masła, 4 dag (łyżka) mąki, 1 1/2 szklanki mleka, gałka muszkatołowa, 6 dag tartego sera ementalskiego, 15 dag pieczarek, kostka rosołowa lub łyżeczka przyprawy do zup …
Obwarzanki z pastą mięsno-pieczarkową
1-2 sznurki obwarzanków, 15 dag mięsa pieczonego (okrawki), 10 dag pieczarek, 3 łyżki masła lub margaryny, łyżka gęstej śmietany, sól, pieprz, zielona sałata, strąk czerwonej papryki
Pieczarki umyć i oczyścić trzony. Poddusić z częścią tłuszczu (1 …