Kraków Kazimierz Pszczyna Radom
Bałkańska wiosna zdecydowanie odmienna jest od naszej. Brak jej nadwiślańskich subtelności, stopniowego przechodzenia z etapu w etap, delikatności barw, zróżnicowania tonów i gry cieni. Wybucha nagle gwałtownym ciepłem i orgią intensywnych kolorów. Już w lutym …
Ryba z pieczonym czosnkiem
2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal
2 filety z ryby po 250 g każdy (dorsz, morszczuk, mintaj lub sola)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
½ cytryny…
Łosoś na zielonej fasolce
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal
600 g filetów z łososia
800 g fasolki szparagowej
1 średnia cukinia (niekoniecznie)
2 średnie pomidory
½ cytryny
przyprawa do ryb
Krewetki z grilla
4. porcje — I porcja zawiera ok. 320 kcal
200 g (2 torebki) ryżu brązowego
500 g dużych surowych krewetek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju sezamowego (można zastąpić oliwą z oliwek)
2 ząbki czosnku…
Szaszłyki z ziemniaków i łososia
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 330 kcal
400 g ziemniaków
400 g filetu z łososia natka pietruszki
1 łyżka oliwy
1 cytryna
2 duże marchewki
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka pestek słonecznika…
Zapiekanka z makaronu, tuńczyka i szpinaku
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 380 kcal
300 g makaronu razowego (rurki, muszelki lub świderki)
1 paczka mrożonego szpinaku
pieczarki
1 puszka tuńczyka w oleju
20 g tartego żółtego sera sól, pieprz…
Pasztet mięsno-warzywny
10 porcji — 1 porcja zawiera ok. 140 kcal
500 g chudego mięsa
4 marchewki
1 duży seler
2 pietruszki
3 średnie cebule
sucha bułka grahamka (namoczona i odciśnięta)
2 jajka
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, starta gałka …
Ryba zapiekana z cukinią i mozzarellą
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 330 kcal
4 filety z soli (po około 150 g każdy)
1 opakowanie mozzarelli
4 cukinie
4 pomidory
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól …
Sałata z gorgonzolą i orzechami
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 350 kcal
• 1 główka sałaty {np. czerwonej)
• 1 średnia cykoria
• 16 sztuk czerwonych winogron
• 100 g sera gorgonzola
• 50 g obranych orzechów włoskich…
Surówka z czerwonej kapusty z orzechami
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 175 kcal
• ½ główki czerwonej kapusty (ok. 400 g)
• 100 g rodzynek sułtanek
• 50 g orzechów włoskich
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• sól, …