Wbrew mniemaniu ugruntowanemu wśród przeciętnych turystów, którzy stykają się z tym krajem od strony morza, Bułgaria jest właściwie krainą gór. Formacje górskie (Stara Płanina, Riła, Pirin, Rodopy) zajmują 30% kraju, a pastwisk, łąk i górskich hal jest więcej niż ziemi …
Archiwum miesiąca:wrzesień 2015
Ryba z placuszkami z dzikiego ryżu
Ryba z placuszkami z dzikiego ryżu
4 porcje — 1 porcja zawiera 480 kcal
200 g (2 torebki) dzikiego ryżu & parboiled
600 g filetów z soli (dorsza, mintaja)
1 cebula
1 łyżka masła
1/2 litra wywaru rybnego
1/2 szklanki …
Polędwica wołowa na sałacie
Polędwica wołowa na sałacie
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 310 kcal
600 g polędwicy wołowej
2 duże cebule
1 główka sałaty
3-4 średnie pomidory
4 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
sok z cytryny
1 łyżka sezamu…