Turszija

Najpopularniejszym sposobem przechowywania warzyw na zimę jest sporządzanie „turszii”, czyli kwaszonki. Warzywa na tursziję mogą być surowe, parzone lub opiekane. Zwykle kwasi się je w beczkach, ale można też przygotować małe porcje turszii w słoikach. …

Najpopularniejszym sposobem przechowywania warzyw na zimę jest sporządzanie „turszii”, czyli kwaszonki. Warzywa na tursziję mogą być surowe, parzone lub opiekane. Zwykle kwasi się je w beczkach, ale można też przygotować małe porcje turszii w słoikach. …

Kurczak z warzywami „po chińsku”

Kurczak z warzywami „po chińsku”

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 410 kcal

2    marchewki
1 por
1 cebula
1 duża albo 2 mniejsze cukinie
1    brokuł
2  lub 3 filety z piersi kurczaka…

Kurczak z warzywami „po chińsku”

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 410 kcal

2    marchewki
1 por
1 cebula
1 duża albo 2 mniejsze cukinie
1    brokuł
2  lub 3 filety z piersi kurczaka
5    łyżek oliwy z oliwek…

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2   piersi z kurczaka (po ok. 150 g każda)
2    średnie cykorie
1    średni czerwony grejpfrut
200 g pieczarek
1    cytryna
1 łyżka oliwy…

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2   piersi z kurczaka (po ok. 150 g każda)
2    średnie cykorie
1    średni czerwony grejpfrut
200 g pieczarek
1    cytryna
1 łyżka oliwy…

KULINARNY DZIEŃ BUŁGARSKIEJ RODZINY

W dzisiejszej Bułgarii również, mimo oczywistego tempa życia, nie rezygnuje się z przyjemności, jakie daje dobra kuchnia. Trudno tu znaleźć rodzinę, w której nie robiono by na zimę tradycyjnych przetworów i chociaż raz dziennie nie zasiadano do wspólnego posiłku.
Jadłospis …

W dzisiejszej Bułgarii również, mimo oczywistego tempa życia, nie rezygnuje się z przyjemności, jakie daje dobra kuchnia. Trudno tu znaleźć rodzinę, w której nie robiono by na zimę tradycyjnych przetworów i chociaż raz dziennie nie zasiadano do wspólnego posiłku.
Jadłospis …