Droždí se švestkami a rozpadat se

Droždí se švestkami a rozpadat se

Dort: 25 dag mouky, 8 dag cukru, 1 vejce, 2 lžíce másla nebo margarínu, 2 droždí, půl sklenice mléka, rum nebo mandlový olej, 1 vejce, 50 dag čerstvých nebo zmrazených švestek

Rozpadat se: 3 dag mouky, 3 dag másla, 3 dag cukru pudru, půl ploché čajové lžičky mleté ​​skořice

Rozdrťte droždí v hrnci, nalijte trochu teplého mléka, přidejte lžičku mouky a lžičku cukru. Zamíchejte a odstavte. Vejce rozšlehejte s cukrem, a zahřejte mléko (dobře. 30° C). Přidejte kynuté droždí do mouky, vejce s cukrem a zahřátým mlékem a hněte, dokud těsto nezůstane z ruky. Poté přidejte rozpuštěný tuk a vonný olej, chvíli hněte, přikryjte látkou a nechejte ji v teple, neustále růst. Když těsto zdvojnásobí svou velikost, dát pryč 2 lžíce, Zbytek položte na vymastený plech a potřete rozšlehaným vejcem. Polovinu švestek rozložte na povrch (odstranit kameny) a posypeme drobenkou. Pečeme asi. 40 min.

Příprava rozpadat: Na talíři promícháme kynuté těsto s moukou a práškovým cukrem. Zalijte rozpuštěným máslem, přidejte skořici a potřete lžící, abychom mohli udělat ubrousky.