Kastrol těstovin v ramekins

Kastrol těstovin v ramekins

30 den makarony (nitě nebo špagety), 30 krkovská klobása nebo klobásy, 6 nasypané lžíce strouhaného sýra, 1 lžíce hustého rajčatového pyré, 3 lžíce oleje, 2 Haha, 2 lžíce kečupové omáčky, sůl, tuk pro mazání cév, sůl

Rozbijte těstoviny, vaříme v osolené vodě, vypusťte a zalijte vroucí vodou. Klobásy nebo párky oloupejte, odkládat, krátce orestujeme na rozpáleném oleji. Kapiláry (porce ramekinů nebo - pokud máte - přírodní mušle) tuk. Těstoviny zkombinujte do větší nádoby, klobása, rajčatový protlak a rozšlehaná vejce, přidat 3 lžíce strouhaného sýra, promícháme a natřeme na ramekiny.

Posypeme zbývajícím sýrem a pečeme v dobře předehřáté troubě (OK. 20 min.). Před podáváním ozdobte blot kečupu a strouhaným sýrem. Podáváme s rajčatovým salátem.
Můžete také péct v jedné větší žáruvzdorné misce.

 

Cibulový hrnec

5 střední žárovky, 10 špička uzené slaniny, 4 ploché lžíce strouhaného žlutého sýra, 2 lžíce másla nebo margarínu, 8 tenké plátky pařížské rolky, půl sklenky bílého vína, půl sklenice vody, 1 hromadou polévkové lžíce mouky, pepř

Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky, světle hnědá na polovinu tuku, pak posypeme moukou a počkáme, až zezlatne. Zalijte vínem smíchaným s vodou, kuchař 3 min. na mírném ohni a dochuťte solí a pepřem. Rohlík z obou stran opečeme na másle, mezi dva plátky vložte plátek slaniny stejné velikosti. Na dno žáruvzdorných pokrmů namazaných tukem dáme trochu cibule, k tomu - krutony se slaninou a přelité vrstvou cibule s omáčkou. Povrch posypeme strouhaným sýrem a upečeme 25 min. v horké troubě.