Čínská pánev

Čínská pánev

4 porce - 1 porce obsahuje cca. 360 kcal

200 G (2 kabelky) hnědá rýže
250 g krůtí prsa
4 lžíce sójové omáčky
1 lžička hnědého cukru
1 velký por
1 hlávka čínského zelí (OK. 200 G)
2 cibule
2 mrkve
2 červené papriky
3 lžíce sójových klíčků
5 lžíce olivového oleje
1 sklenici kuřecího vývaru
sůl, pepř a zázvor podle chuti

Vařte rýži podle receptu na obalu. Mezitím nakrájejte krůtu na proužky. V misce kombinujte sójovou omáčku s cukrem, přidejte k tomu maso a alespoň macerujte 15 minut. Očistěte pórek a bílou část nakrájejte na kroužky. Čínské zelí nakrájejte na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na peří, Po očištění nakrájejte mrkev na tyčinky. Opláchněte papriky, vyjměte kapsy semen a nakrájejte na proužky. Zahřejte na pánvi 3 lžíce olivového oleje a osmažte na něm zeleninu a sójové klíčky po dobu cca 2 minut. Poté zeleninu vyjměte a odložte stranou, aby nevychladly. Nalijte zbytek oleje do pánve a osmažte na něm maso, potom vložte vařenou rýži, společně krátce zahřejte, přidejte zeleninu, podlejte vývarem a chvíli zahřejte. Dochutíme pepřem. sůl a strouhaný zázvor a sojová omáčka.