Kuřecí šašlik

Kuřecí šašlik

4. porce - 1 porce obsahuje cca. 360 kcal

200 g hnědé rýže nebo pohanky
400 g kuřecí prsa 2 cibule
8 malé houby
1 žlutý pepř
1 červená paprička
3 lžíce olivového oleje nebo hroznového oleje
½ citronu
1 stroužek česneku
sůl, pepř, bylinné koření na grilování

Připravte marinádu do misky: nalijte olivový olej, citronovou šťávou a hřebíčkem lisovaným přes lis. Vložte nakrájenou kuřecí prsa a papriku do misky, nakrájenou cibuli a celé houby (pokud jsou velké – rozpůlit). Smíchejte všechny přísady, dochuťte solí, pepř a bylinky. Odložte alespoň pro 20 minut do ledničky.

Připravte špízy, střídání všech ingrediencí na tyčinkách, a pečeme v troubě předehřáté na asi 200 ° C 20-25 minut. Podáváme s pohankou nebo sypkou hnědou rýží.