Steak s pepřem a pečenými bramborami

Steak s pepřem a pečenými bramborami

4 porce - 1 porce obsahuje cca. 375 kcal

4 plátky hovězí svíčkové cca. 140 g každý
4 střední brambory (OK. 500 G)
8 malé žárovky
1/4 citronu
4 lžíce olivového oleje nebo hroznového oleje
sůl, barevný pepř
1 stroužek česneku

Předehřejte troubu na asi 200 ° C. Mezitím oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky silné půl centimetru. Vložte nakrájené brambory do misky a nalijte lžíci olivového oleje, pak dobře promíchejte, aby byly všechny plátky potřeny olivovým olejem. Vložte plech do trouby, ve kterém omáčka odtéká. Brambory položte výše na drátěný gril a pečte je dookola 35 minut. Nalijte zbývající olej do bramborové pánve, vymačkejte citronovou šťávu, lisem projel stroužek česneku a hrubě mletého barevného pepře. Maso lehce roztrhněte, vložte do připravené marinády a každý kousek důkladně obalte. Maso položte vedle brambor a přidejte další cibuli. Oloupejte malou cibuli a nakrájejte na poloviny, a ty větší na čtvrtiny a ponořte do misky se zbývající marinádou a solí. Všechno se stále griluje 20 minut. 5 minuty před dokončením osolte maso a brambory.