VEČEŘE NA TRÁVĚ

Pikniky ve Złoty Sands se obvykle konají v „Karakaczański Stan” nebo „Łowna Sreiasto“”. Unavení turisté, kteří po nesčetných úzkých skalních schodech a roztržení tunelem zapleteným do lián konečně dorazili na místo určení, překvapeni, že vstupují do původní vesnice. Volně umístěné chatrče, venkovní kuchyně, vůně pečeného masa na grilu a zajímavá, z tlustého, kostýmy servírky z černého plátna - okamžitě je naladily na sídlo horského kmene, co byli Karakachané. Nabídka těchto setkání pod hvězdnou oblohou za doprovodu lidového orchestru vypadá u všech skupin stejně..

Pohár s hroznovou rakií a část „szopska“ jsou prezentovány na pozdrav každému” Salát velkoryse posypaný strouhaným ovčím sýrem. Poté se podává hlavní chod, který se skládá z poloviny dobře opečeného kuřete na rohlíku nebo z porce různých druhů masa z kůže”. Existují tedy také drobné kjuftety a jeden kebapcze, plátek svíčkové, a více než jednou kus jehněčího jater. Plus hodně křupavých hranolků a salát; může to být např.. zelný salát nebo plátky rajčat s cibulkou. Podává se také kulaté, bochníky bílého chleba ještě teplé, které by se měly trhat prsty, a když jíte, ponořte se do mletých bylin. Víno se během hostiny usrkává, samozřejmě červená, suchý, což zrychluje trávení a nedovolí vám podlehnout pocitu tíhy. Slouží také ke stejnému účelu jako pronikání, tvrdá a strhující hudba, doprovázející hosty od chvíle, kdy vstoupí do vesnice Karakachan. Během pikniků je obvykle i nějaká lidová kapela, což po jeho tancích láká hosty ke společné hře. Po Rakii a víně i komplikovaná hora” stává se to jednoduché a rozdíly mezi lidovými tanci z Visly a Dunaje jsou podivně rozmazané. Na konci pikniku přinášejí číšníci kávu v „jevetách“” a kousky teplé baniky se sýrem. Tento poslední dotek vydatné večeře obvykle začíná dlouhou řadou potěšení, které nejsou ochlazeny ani pouzdrem nenápadně umístěným na keramické desce, protože všechna kulinářská potěšení večera byla zahrnuta do nákladů akce.

Co jsou zvídavější polští turisté, kteří nejen rádi ochutnávají originální pokrmy, ale také chtějí vědět, „jak se vyrábí“.”, mají možnost uspokojit své zájmy díky vysílání Varna-Radio. Paní Danuta Łuczak-Fiłczewo, úpravy programů pro polské posluchače, nekončí při nahrávání atraktivních zpěváků a získávání beletrie, Přejete si přivést pohostinné Bulharsko k Polákům, Danuta nedávno začala popularizovat zajímavější recepty místní kuchyně.