Kuře se zeleninou „v čínštině“

Kuře se zeleninou „v čínštině“

4 porce - 1 porce obsahuje cca. 410 kcal

2 mrkve
1 pro
1 cibule
1 buď velký 2 menší cukety
1 brokuł
2 nebo 3 filety z kuřecích prsou
5 lžíce olivového oleje
česnek podle svého uvážení
plechovka rajčat s bazalkou (pokud nejsou k dispozici, rajčata s bazalkou si můžete dochutit sami)
pár kešu (25 G)
Petržel listy hrubě nasekané
200 g hnědé rýže případně: rozinky
2 plastry ananasa pokrojone w kostkę
sůl, pepř, bazalka, tymián, oregano

Umyjte kuřecí filé, vysušte to, nakrájíme na tenké podélné proužky. Lehce to osolíme, posypeme pepřem a smažíme ve woku. Umyjte zeleninu a nakrájejte ji na tenké proužky a smažte ji jako kuřecí filé. Přidejte pór nakrájený šikmo na silnější plátky a nakonec brokolici, který by měl být krátce smažen, aby neztratili svoji nutriční hodnotu. Přidejte česnek lisovaný lisem, ořechy a případně rozinky a ananas. Polejeme rajčaty a posypeme hrubě nasekanou petrželkou. Vše promícháme a dochutíme pepřem, bazalka, tymián a oregano. Podáváme s divokou nebo celozrnnou rýží. Jídlo je zdravé a velmi pěkné, se prezentuje barevně. Může být úspěšně podáván hostům se sklenkou červeného vína.