Nápoje s rumem

Rum – napój alkoholowy (vodka) s vysokým obsahem alkoholu (37 - 81%), v závislosti na zemi původu může být vyroben z cukrové třtiny, koncentrovaná třtinová šťáva

RUM záplaty: HansRum – Německý rum, LightRum – tradiční bílý rum, LemonRum – citronový rum, Jamajka Rum – tmavý aromatický rum.

cukr nebo melasa. Souprava je fermentována ušlechtilými kvasnicemi a poté destilována. W większości przypadków rum destylowany jest przy użyciu kolumn rektyfikacyjnych, jednak w niektórych przypadkach proces odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach. Destylacja w alembikach sprawia, že rum má plnější chuť.

Původ slova není zcela znám, existují různé hypotézy, według jednych słowo pochodzi od ostatniej sylaby łacińskiego słowa saccharum (cukr), jiní říkají, že od slova rummers (takhle holandští námořníci nazývali velkokapacitní brýle), nebo ze slova „rumbullion“, což znamená - vzpoura.

V 17. století se v Karibském moři hromadně vyráběl rum. Souviselo to s rozmachem pirátství - rum velmi rychle nahradil vodu na lodích, protože během dlouhých expedic, voda se rychle zhoršila a rum ne. Rostoucí popularita rumu, způsobil to od 1655 V tomto roce byly denní dávky piva nahrazeny rumem na lodích Royal Navy.

Nejznámější rum na světě je Bacardi. Společnost Bacardi byla založena v Santiagu na Kubě v roce 1983 1862. Facundo Bacardi (Italský obchodník s vínem, zakladatel lihovaru) byl první, který úspěšně destiloval rum výjimečného stupně čistoty. Do dnešního dne, nejprodávanějším rumem je Light Rum Bacardi.

Druhy rumu:

– bílý - světlý rum, lehký a jemný, Průhledná, bez příměsi bylin nebo koření, ideální jako základna pro koktejly;

złoty – rum dojrzewający w beczkach dębowych, bohatší buket a aroma, pít s ledem;

Kuba Dark Rum záplaty (ekvivalent rumu havana club) a Razzberry Rum (ekvivalent bacardi razz, to je malinový rum).

ciemny – (jinak známý jako černý), silná, výrazná chuť a aroma, často se používá v kuchyni, se vyrábí na Jamajce, Haiti, Nikaragua a Guatemala, zrálo v dubových sudech;

aromatyzowany – wzbogacony smak np.: pro kokos nebo pomeranč nebo bylinky, např.: Jamajský rum

Nejoblíbenější rumové nápoje:

Cuba Libre (Svobodná Kuba), říká příběh o vytvoření nápoje, že vznikla během vojenského konfliktu mezi USA a Španělskem v 1895-1898. Dva roky po té válce, což přineslo nezávislost na Kubě, Američtí vojáci v jednom z barů si objednali rum s ledem s přídavkem Coca-Coly (který byl nedávno dovezen na Kubu), všichni vesele zvedli přípitek skandující „Por Cuba Libre“ - zdarma Kuba! Cuba Libre: 50ml světlé rumu, 150ml coca-coli, ½ nakrájeného citronu, led. Należy wsypać do szklanki kostki
led, nalijte rum a colu, stiskněte ½ citronu a vhoďte ho do sklenice (nebo ½ citronů, nakrájené na kostičky a vložené do sklenice).

Mojito – ulubiony drink Ernesta Heminhwaya. Jedna z teorií je, že nápoj byl vyroben mezi otroky pracujícími na kubánských plantážích cukrové třtiny, pití místních lihovin s

Esence FillUp nápoje Mojito. Naplňte láhev vodkou 40% miszamy a připraven.

drcené lístky máty, cytryną i syropem trzcinowym. Mojito – 8 máta peprná listy, 60ml rumu, 4 plátky limetky, 1-2 lžičky nerafinovaného hnědého cukru, woda gazowana i lód. Mięte, Ve vysoké sklenici rozdrťte citron a cukr, potom přidejte led, rum a doplňte perlivou vodou.

Bacardi Light: 30ml Light Rumu, 20ml citronové šťávy, 1 ucho soku grenadyny, Naplňte sklenici ledem perlivou vodou a citronovou kůrou.

Tygří tlapa: 40ml Light Rumu, 50ml pomerančového džusu, 30ml citronové šťávy, 30ml ananasového džusu, 1 grenadyny ucho, Všechny ingredience smíchejte v šejkru s ledem, poté nalijte do sklenice s kostkami ledu a plátkem pomeranče.

Isle of Pines: 40ml białego rumu, 60ml grapefruitového džusu, hodit pár kostek ledu do sklenice, nalijte přísady a energicky promíchejte, přidejte ½ plátku grapefruitu a podávejte.

Opičí klíč: 40ml białego rumu + ananasový džus, Nalijte do sklenice s ledem a podávejte.

Bloody Bacardi Mary: 40ml białego rumu, 10ml citronové šťávy, 100ml rajčatové šťávy + sos Worchestershire, sůl, pepř, Tabasco.

Havajský rum: 40ml brązowego rumu (Jamajský rum), 20ml gallianského likéru (HotShot Liqueur essence), 80ml pomerančového džusu

Bacardi modrá: 40ml rumu, 40ml BlaCuracao, 20ml citronové šťávy, perlivá voda, Kromě vody smíchejte ingredience ve třepačce s ledem, Nalijte do sklenice s kostkami ledu a dolejte perlivou vodou.

Mai Tai: 40ml Jamaica Rum, 20ml Meruňková brandy, 30ml pomerančového džusu, 20ml citronové šťávy, přísady by měly být dobře promíchány v šejkru s ledem a nality do sklenice s drceným ledem, přidejte plátek pomeranče.

Pancho Villa: 20ml Jamaica Rum, 20ml Cherry Brandy, 20ml Meruňková brandy, 60ml ananasového džusu, přísady by měly být dobře promíchány v třepačce s ledem a nality do sklenice s

Esence likérů ApricotBrandy a BlaCuracao, často se používá při míchání nápojů.

ledové kostky.

Bacardi Orange: 40ml Jamaica Rum lub Light Rum, led, pomerančový džus k doplnění.

Velký výběr oprav ve specializované vinotéce.

Nalezeno na google prostřednictvím frází:

  • nápoje s bacardi
  • rektifikační kolona
  • rumové nápoje
  • bílý rum
  • tmavý rum