Víno je jídlo

Víno je jídlo.

Víno je jídlo, protože obsahuje živiny, které dodávají energii, a především mikroživiny. Znát nutriční hodnotu konkrétní potraviny, bada Víno je zdravé, víno je výživné, recepty na domácí vínoobvykle chemické složení na 100 g. V případě vína je třeba provést analýzu 1 litrů, a výsledek vydělíme třemi nebo dvěma. Dostaneme složení pro 33 ml nebo 50 ml, což je množství vína, které se obvykle denně konzumuje. Nutriční složení vína:- Białko (mezi 1 A 2 g na litr), nedostatek bílkovin ve víně je částečně výsledkem vyjasnění, kterému víno podléhá při výrobě a který proces vylučuje většinu bílkovin
– Sacharidy (v případě červeného vína množství zbytkových cukrů (glukóza a fruktóza) = 2-3 g na litr, v případě bílých vín to může být více 20 g / l ve velmi ovocných vínech, nawet dělat 100 g / l v některých likérových vínech).
– Tuky (víno neobsahuje tuky). Jediné riziko je u hroznových semen, které by v případě rozdrcení v nich mohly uvolnit stopy oleje.
Błonnik (chemická analýza nedokáže detekovat vlákninu ve víně, i když ve skutečnosti, některá hroznová vlákna jsou ve víně rozpustná a kapalná)
– Voda (1L vína může obsahovat jiný podíl vody: 730 ml ve sladkém víně, 880 ml v bílém víně 11%, 920 ml v červeném věnci 12%.
– alkohol (průměrný podíl alkoholu je 75 g / l na víno 9%, 88 g / l na víno 11%, 96 g / l na víno 12% i 160 g / l pro sladké víno). Kromě ethylalkoholu, víno obsahuje malé množství propylalkoholu, butyl a amyl, malé množství methanolu.
– Minerály: draslík (700-1600 mg), vápník (50-200 mg), hořčík (50-200 mg), sodík (20-250 mg), Fosfor (100-200 mg).
– Mikroelementy: žehlička (2-10 mg), měď (0,2-1 mg), zinek (0,1-5 mg), mangan (0,5-3 mg). Víno může také obsahovat nežádoucí mikroživiny: hliník, Vést, arsen - to je mimo jiné výsledkem. výfukové plyny z olovnatých benzinových automobilů.
– Vitamíny (stopy B1, B2, B3, B5, B6)
Polifenole (koncentrace se pohybuje od několika miligramů u bílých vín po 1,2 zlobivý 3 g v červených vínech)
Kwasy Organiczne (zubní kámen, jablko a salicylová)
– Jiné látky: aldehydy (20mg / l), který s estery, alkoholy a fenoly, jsou těkavé látky, zodpovědný za aroma. Mohou se objevit látky, které jsou méně žádoucí: síra, histamin, důl na pneumatiky, serotonin atd..

Więcej o wyrobie wina domowego znajdziesz na portalu WinoDomowe.info.

Nalezeno na google prostřednictvím frází:

  • recept na víno z hlohu a hroznů
  • obsah fruktózy v bílém víně