Tvarohové tyčinky s černým sezamem a kešu pastou

Tvarohové tyčinky s černým sezamem a kešu pastou

Jsem velkým fanouškem sladkostí s černou sezamovou pastou! Tyčinky připravené veganským způsobem neobsahují lepek, mléko nebo rafinovaný cukr. Wow!

Složení (na 16 kousky):

Na dortu:

  • 7 měkká data, bez semen
  • jedna kostka rozpuštěného kokosového margarínu
  • ½ šálku mandlové mouky nebo hladké mouky
  • ½ šálku kokosových vloček
  • malá špetka soli

Pro černou sezamovou pastu:

  • 1 sklenici černého sezamu
  • 8 lžíce medu
  • dvě lžíce ohřáté vody

Pro plnění kešu:

  • 1 sklenici surových kešu máčených ve vodě po dobu pěti hodin
  • tři lžíce javorového sirupu nebo tekutého medu
  • stejné množství kokosového oleje, kapalný
  • 1/2 vanilkové tyčinky (nebo nějakou pastu nebo extrakt)
  • dvě lžíce ohřáté vody

Pro horní vrstvu:

  • 200 g tmavé čokolády.

Recept:

  1. K výrobě černé sezamové pasty, mleté ​​černé sezamové semínko v kuchyňském robotu, aż olej zostanie z nich wydobyty. Miel przez 3-4 minut, dokud nezískáte zrnitou pastu.
  1. Přidejte med a vodu, promíchejte minutu, černou, lepkavý, gumová pasta.
  1. Výsledek je perfektní, gęsta konsystencja. Teraz odłóż na chwilę pastę z czarnego sezamu.
  1. Čas na dort! Wyczyść robot kuchenny i dodaj wszystkie składniki do pieczenia.
  1. Směs 6-8 nebo dokud nezmizí velké hrudky mouky.
  1. Základní směs by měla vypadat jako mokrý hrubý písek, a na prstech by měla být lepkavá struktura.
  1. Použijte pekáč s 2 široké pruhy pergamenového papíru (jedna vrstva, jeden svislý) pokrývající pánev všech 4 stránky – později je můžete použít k vyjmutí pečiva. Rozprowadź mieszaninę szczelnie na całej formie. Miksturę rozprowadziłam tak, aby vám náplň nelepila na ruce. Vložte do mrazničky
  1. Připravte náplň, umieszczając wszystkie potrzebne składniki w robocie kuchennym. Zmiel wszystko przez 4 minut. aż cała mieszanina będzie gładka.
  1. Výkonný mixér (Vitamix nebo Blendtec) rozdrtil všechny kousky na hedvábnou hmotu, ale nenechte se odradit, pokud máte standardní kuchyňský robot jako já, a také vytváří docela hladkou směs, který chutná božsky v hotových barech!
  1. Vyjměte formu z mrazničky a na ni natřete černou sezamovou pastu.
  1. Kolejna warstwa to mieszanka orzechów nerkowca. Ponownie włóż ciasto do zamrażarki na 3 hodin, aby zestaliło się. Tuż przed przygotowaniem batonów czekoladę rozpuść w rondelku z wodą. Kąpiel wodna może nieco podtrzymać stopioną czekoladę (vypněte oheň!), Díky tomu při krájení těsta na malé talíře neztuhne.
  1. Sejměte kůži z pekáče, pomocí pergamenového papíru jako rukojeti. Nechte ho zahřát se 2 minut, pak to můžete rozřezat 8 proužky a každý z nich znovu rozkrojte na polovinu, jen mít 16 kousky.
  1. Pergamenový papír by měl být umístěn pod stojan předem, aby nekapal, a poté lžící rozpuštěné čokolády přes horní část tyčinek a položte lžíci na boky a dno. Pracujte rychle a ujistěte se, že čokoláda nezačne tvrdnout kvůli studeným barům. Zmrazit 30 minut, posílit.
  1. Tyčinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku. Zahřívání trvá cca 5 minut. Ale mám je rád, gdy batony są lekko zimne.
  1. Báječný!