ZIMNÍ VÁNOČNÍ CLA

Nový rok je v Bulharsku tradičně vítán „Surwaknicami“”, to znamená tyče propletené ve smyčce a zdobené květinami. S novoročními pozdravy udeří „Surwaknica“” adresát těchto přání, rčení:

..Surwa, surwa rok, veselá nová godina!
Złaten kłas na niwa,
Ať žije příští rok,
Oogodina, dělat aminu!”…

HOSŤ VE VODNÍM Mlýnu”

Jedním z nejpříjemnějších míst tohoto typu na celém pobřeží Černého moře je „Wodenicata” na Zlatých píscích. Zvláštní atmosféru tohoto místa jsme objevili v zimě, když zde vládlo ticho a nedostatek spěchu prohloubilo dojem plné autenticity. Nieraz więc wchodząc przez wysklepioną w murze bramę

HOSTÉ VŽDY VÍTEJTE

Během našich pobytů v Bulharsku jsme měli příležitost zjistit více než jednou, že sdílení potěšení ze stolu s hosty je velmi oceňováno a že svátostná formule, který pozdravuje nově příchozí "Dobrý den - zapowjadajte”, není to prázdná fráze. Na powitanie

Historie vinařství

Jako ve všech zemích, ve kterém je vinařství rozvíjeno na široké skále, tak i v Bulharsku začíná počátkem podzimu velká kampaň na sklizeň hroznů, která mobilizuje nejen pracovníky zemědělských služeb. Pracoviště pomohou, školy, mládežnické organizace. Winogrona muszą być zebrane

VEČERNÍ PROMENÁD

Diskuse o kulinářském dni typického bulharského, nemůžete ignorovat tradici večerní procházky po městě. Je to čas úplné relaxace po celodenním stresu, čas setkat se s přáteli. Toto spěšné putování ulicemi centra je součástí každodenního rituálu. Takže bez ohledu na skutečnost, zda …

MALÝ „MEZE“

Národní bulharská kuchyně nás výmluvně přesvědčí, že jeho tvůrci zvládli kulinářské umění ve vysoké míře, že dokázali plně ocenit nejen rozmanitost jídla, ale také zajímavé chuťové kompozice. Jeden z hrdinů románu Ljubena Karawelovova - Bulhaři starých časů”