Hodnocení a analýza ovocných šťáv.
Nyní zahajujeme přípravy spojené s výrobou vína z ovocné šťávy. Ovoce bylo rozdrceno, a šťáva z nich získaná byla sebrána v nádobě. To zatím nevadí, je to kbelík, nebo hlaveň …
Archivy značek: ovoce
Manipulace s ovocnou dužinou
Manipulace s ovocnou dužinou
Dosud jsme diskutovali o ovoci a šťávě z něj získané, považovat je za konečný produkt. Připravená šťáva, lahvové a pasterizované, lze okamžitě použít nebo uložit. Ponieważ jednak książka ta nie zajmuje się wyłącznie sporządzaniem …
Vinné džusy – předpisy
Vinné džusy – předpisy
jablečný džus, hrušky a hrozny.
Šťávy těchto plodů obvykle nejsou slazené, můžeš říct, že jsou pasterizovány v čistém přirozeném stavu. Tylko w latach niekorzystnych dla win i owoców można dodać nieco …
Ochlazení šťávy
Ochlazení šťávy
Tento web se primárně zabývá získáváním šťáv pro výrobu vína, proto je velmi doporučena metoda studeného odšťavňování. Existují různé možnosti v závislosti na množství ovoce.
Maszynka do mięsa z …
Šťáva horká, dušená
Šťáva horká, dušená
Toto je nejjednodušší způsob výroby ovocné šťávy. Musíte nalít vodu do velkého hrnce vysokého jako prst a dát do něj druhý na dva malé dřevěné proužky, menší hrnec. Następnie na brzegi dużego garnka …
Drcení a odšťavňování ovoce
Drcení a odšťavňování ovoce
Získat ovocný džus, musí být nejprve rozdrceny a rozdrceny. K tomu potřebujete ty správné, především stabilní zařízení.
Zpočátku jsem rozdrtil jablka, lámání ve velkém hrnci s velkým dřevěným paličkou. Na jeho konci, na …
Kámen a bobuloviny a lesní plody
Kámen a bobuloviny a lesní plody
Tyto druhy ovoce (jednotlivé odrůdy jsou popsány v receptech) by měly být zpracovány ihned po sklizni, když jsou plně zralé. Nie nadają się one do przechowywania i bardzo szybko zaczynają pleśnieć i psuć się.…
Jádrové ovoce
Jádrové ovoce
Ovoce, které, byť jen kvůli jejich hojnosti, jsou vhodné k vínu, vedle hroznů jsou to hlavně jablka a hrušky.
Před, kto ma możliwość wyboru pośród różnych odmian jabłek lub pragnie mieć w ogrodzie kilka drzew z …
Hrozny – víno
Hrozny – na wino
Klasické ovoce pro výrobu vína začíná dozrávat v srpnu, a jeho sklizeň pokračuje – v závislosti na odrůdě, ročník a místa pěstování – od září do listopadu. Tyto údaje nejsou přesné a je obtížné je určit, …
Výstupní produkt - zralé ovoce
Výstupní produkt - zralé ovoce
Zatímco úvod uváděl víno jako prvek „kulturního statku“, stimulant nebo složka potravin, jako by to byl hotový přírodní produkt, na to jsem upozornil v poslední větě, że wino należy przede …