Bøf med peber og bagte kartofler

Bøf med peber og bagte kartofler

4 portioner - 1 en servering indeholder ca.. 375 kcal

4 skiver oksemørbrad ca.. 140 g hver
4 mellemstore kartofler (Okay. 500 g)
8 små pærer
1/4 citron
4 spiseskefulde olivenolie eller druefrøolie
salt, farvet peber
1 fed hvidløg

Forvarm ovnen til ca. 200 ° C. I mellemtiden skræller du kartoflerne og skærer dem i skiver, der er halv centimeter tykke. Læg de hakkede kartofler i en skål, og hæld en skefuld olivenolie, bland derefter godt, at alle skiver er smurt med olivenolie. Sæt bakken i ovnen, hvor sauce løber af. Placer kartoflerne højere på trådgitteret og bag dem rundt 35 minutter. Hæld den resterende olie i kartoffelpanden, klem citronsaft, en fed hvidløg presset gennem pressen og grovmalet farvet peber. Riv kødet let, læg den i den tilberedte marinade og belæg hvert stykke grundigt. Anbring kødet ved siden af ​​kartoflerne og tilsæt løg. Skræl de små løg og skær dem i halvdele, og de større i kvartaler og dypp dem i en skål med den resterende marinade og salt. Alt griller stadig rundt 20 minutter. 5 minutter før færdig saltes kødet og kartoflerne.