Valg af vin med retter

I Bulgarien er det sædvanligt at drikke rødvin med kødretter, hvid - til fisk, salater, kolde appetitvækkere, dessert røde og hvide vine - til desserter. Naturligvis kræver hver type vin passende retter:
• Gamzę zawsze

VINTERJULTOLD

Det nye år hilses traditionelt i Bulgarien med "Surwaknicami"”, det vil sige stænger sammenflettet i en løkke og dekoreret med blomster. Med nytårshilsener slår han med "surwaknica"” adressat til disse ønsker, ordsprog:

..Surwa, surwa år, munter ny godina!
Złaten kłas na niwa,…

En gæst i vandmøllen”

Et af de mest behagelige steder af denne type på hele Sortehavskysten er "Wodenicata” i Golden Sands. Vi opdagede den særlige atmosfære på dette sted om vinteren, da stilheden og manglen på rush her herskede dybere indtryk af fuld ægthed. Nieraz więc wchodząc