De helbredende egenskaber af tranebær

De helbredende egenskaber af tranebær.

Tranebær er stedsegrønne buske med små, rød og syrlig frugt, der engang voksede i tørvemoser og sumpskove i Nord- og Østeuropa, og også i Sibirien, i Canada og det nordlige USA. Vilde voksende muddertranebær findes i Polen (Vaccinium oxycoccus) hovedsagelig i Knyszyn-skoven, Białowieska, Biłgoraj skove og i Vorpommern, præget af en tynd skorpe. En dyrket art, hjemmehørende nord for det amerikanske kontinent er tranebær med stor frugt (Vaccinium macrocarpon), oval med en tyk, kødfuld hud. Begge disse arter har røde frugter med en karakteristisk sur smag.

Polsk folkemedicin har længe værdsat fordelene ved Żurawina. Dens frugt var en vigtig tilføjelse til den daglige diæt, påvirker forbedringen af ​​deres helbred. Gamle beskeder passerer, at smagen og de sundhedsmæssige fordele ved tranebær var kendt selv for de gamle slaver, og de nordamerikanske indianere blev anbefalet tranebær af shamaner. I nogle regioner i Polen blev det føjet til kålgæring, for at forhindre udvikling af unormal bakterieflora i forsuringsprocessen. Tranebærfrugt, på grund af det høje indhold af den stærke antioxidant af benzoesyre og citronsyre (fremragende naturlige konserveringsmidler afledt af naturen), de kan opbevares ufærdige i flere måneder, oversvømmet med vand. Sådanne meget bevarende naturlige ingredienser (benzoesyre og citronsyre), bruges også, som naturlige konserveringsmidler til de bedste naturlige produkter, f.eks.. de bruges til produkter af højeste kvalitet, mens de opretholder biologisk aktive medicinske ingredienser. Vores bedstemødre konserverer også kød, grøntsager eller mælk blev brugt af forskellige planter (solbær blade, druer eller spidskommen) med stærke antioxidantingredienser, det vil sige forlænge levetiden for fødevareprodukter. I århundreder er tranebær blevet brugt til at behandle ubehagelige blæreplager, anginy, reumatiske sygdomme, forkølelse, med maveproblemer, tarme og bugspytkirtel.

Imidlertid har kun den moderne verden gjort det muligt at gennemføre detaljerede undersøgelser af tranebærens egenskaber, og den officielle erklæring fra amerikanske forskere, der bekræfter de gavnlige egenskaber ved denne frugt, det gjorde, at den såkaldte. Officiel medicin begyndte at tage tranebær virkelig alvorligt. Så, så en konklusion kommer til at tænke på, tranebær er det frisk, er det tørret, eller i form af juice, det er en frugt fuld af næringsstoffer, positivt påvirker sundhed og skønhed.

Tranebær, ligesom enhver anden frugt fra samme familie, indeholder phenolsyrer og flavonoider,
og anthocyaniner - ansvarlige for den karakteristiske blålig farve eller dyb rød - udgør deres dominerende gruppe. Nogle af frugterne fra denne gruppe, ligesom tranebær, de indeholder også kondenserede tanniner, kaldet proanthocyaniner, som bruges, som en snerpende og antiinflammatorisk
inden for medicin. Tranebær er også en rig kilde til C-vitamin., EN, B1, B2, PP, pektyn, fiber, kulhydrater, jern, calcium, magnesium, fosfor, kalium, jod og stoffer, der hjælper kroppen med at bekæmpe influenza og infektioner. Det er også blevet videnskabeligt bevist, at tranebær er en af ​​de rigeste kilder til polyfenoler (antioxidanter) forebyggelse af neoplastiske sygdomme. Nedenfor er en vejledende liste over tranebærs ernæringsmæssige værdier:

Vand, fedt, kulhydrater, proteiner (g / 100 gram tranebær):
Vand: 87,3 g. Fedt: - g. Proteiner: 0,35 g. Kulhydrater: 9,9 g.
KJ = 200

Vitaminer (mg / 100 gram tranebær):
B1: 0,03 mg. B2: 0,02 mg. B6: -. C: 11 mg. E: -.
Karoten: 0,004 mg

Mineraler (mg / 100 gram tranebær):
Natrium: 1,76. Kalium: 90,0. Magnesium: 7,2. Calcium 14,4. Fosfor: 9,87
Jern: 0,86 og jod

For at illustrere mekanismen, tak til hvilken tranebær blev værdsat, forskningen udført af professor Terri Camesano og studerende Yatao Liu og Paola Pinzon-Arango skal nævnes, som de viste, at en gruppe tanniner kaldet proanthocyanider ændrer bakterierne på tre forskellige måder, hver af dem er nok, for at forhindre infektion:

– ændre formen på bakterierne fra stangformet til sfærisk,
– ændre bakterievæggen,
– gør det vanskeligt for bakterier at fæstne sig til cellen.

Tranebær forhindrer mange infektioner, har antibakterielle egenskaber, svampedræbende.
Nyere forskning fra forskere har vist, at stofferne i frugten:

– De har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, fordi tranebær har probiotiske egenskaber - det understøtter væksten af ​​gavnlig tarmmikroflora, og på samme tid ødelægger skadelige bakterier. Frisk eller tørret frugt forhindrer forstoppelse, og tranebærgelé og gelé hjælper med at behandle diarré.

– Det forhindrer infektioner i urinvejene, gennem den antibakterielle virkning af hippuronsyren indeholdt i dem, ved at fjerne Esherichia coli-bakterier (E coli). Godt at huske, at tranebær også forbedrer virkningen af ​​antibiotika indgivet i betændelse i urinvejene. De gavnlige ingredienser i tranebær gør det vanskeligt for bakterier at holde sig til epitelet i urinvejen, dette gør det muligt for urinstrømmen at skylle dem ud og forhindre infektion i at starte.

– De tager sig af mundhulen, forhindre dannelse af plak, karies og tandkødssygdomme.

– Støt behandlingen af ​​mavesår og duodenalsår ved at forhindre aflejring af Helicobacter pylori-bakterier (H.pylori) på maveslimhinden.

– De forhindrer dannelsen af ​​nyresten, fordi de indeholder kininsyre, som beskytter mod dannelsen af ​​disse sten.

– At drikke tranebærsaft dagligt hæver niveauet af godt kolesterol (HDL), og sænker niveauet af dårligt kolesterol på samme tid (LDL). Øger niveauet af "godt" kolesterol i blodet med 10 proc., og reducerer dermed risikoen for hjertesygdomme med 40 proc.

– Det forhindrer kræft – kan forhindre tumorer i at vokse, og endda deres dannelse. Store tranebær indeholder mere antioxidantphenoler end 19 de mest konsumerede frugttyper, og disse antioxidanter spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​visse kræftformer.

– Tranebær beskytter også hjernen. Forbruger tranebærfrugt, samt tranebærsaft og drinks
det bremser aldringsprocessen for grå celler, derved forhindrer for tidlig svækkelse af motoriske og kognitive funktioner. Dette skyldes det høje indhold af antioxidanter (deres nummer i 100 g tranebær overstiger langt mængden af ​​antioxidanter i den samme mængde spinat eller appelsiner). Prof. Joe Vinson fra University of Scranton, der forsker i en gruppe udvalgte frivillige, sagde, at tranebær rejser o 121 proc. niveauet af antioxidanter i kroppen for at forhindre degenerative sygdomme. Derudover Dr.James Joseph, USDA / Tufts University opdagede en ny egenskab af tranebær: evne til at reducere risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom takket være det høje indhold af vitamin. C.

– Ingredienserne i tranebær har en gavnlig virkning på hjertets funktioner. Flavonoide kompleks, anthocyanin og C-vitamin er en god beskyttelse mod de skadelige virkninger af frie radikaler (gerningsmænd til mange sygdomme i kredsløbssygdomme og nervesystemer). Tilstrækkelig mængde kalium (mange gange større end natrium) bidrager til normaliseringen af ​​blodtrykket, hvilket er vigtigt for hjertets velfungerende funktion.

– Tranebær i forskellige former blev givet til børn i virussygdomme, som et mildt antipyretisk og diaphoretisk middel. På samme tid øgede administrationen af ​​disse frugter kroppens modstand.
Ialt, tranebærs mirakuløse helbredende egenskaber er kendt, så i evigheder. Dybdegående videnskabelig forskning giver konstant bekræftelse og fortsætter med at bringe nye opdagelser inden for dette felt. Listen over helbredende virkninger af tranebærfrugt dækker kort: antibakteriel og antiinflammatorisk virkning, støtte til behandling af hjerte-kar-sygdomme, urinvejene, handling, der understøtter profylakse mod kræft, indflydelse på stigningen i kroppens modstand, forebyggelse af tandforfald og tandkødssygdomme, forebyggelse af svampesygdomme, og sund fornuft - evnen til at bremse aldringsprocesserne i hjerneceller! Tråd, så vidunderligt, at flere og flere mennesker rækker ud efter et glas tranebærsaft, ikke kun for at slukke din tørst, men også drage fordel af dets sundhedsmæssige fordele.

Tranebær kan også bruges til at lave din egen spiritus. I produktionen af ​​tranebærvin fortsætter vi på samme måde som med andre frugter.

Fundet på google via sætninger:

  • tranebæregenskaber
  • tranebær medicinske egenskaber