Ostekagestænger med sort sesam- og cashewpasta

Ostekagestænger med sort sesam- og cashewpasta

Jeg er en stor fan af slik med sort sesampasta! Przygotowane w stylu wegańskim batony nie zawierają glutenu, mælk eller raffineret sukker. Wow!

Komponenter (på 16 stykker):

På kagen:

  • 7 bløde datoer, frøfri
  • en terning smeltet kokosnødsmargarine
  • ½ kop mandelmel eller almindeligt mel
  • ½ kop kokosflager
  • en lille knivspids salt

Til sort sesampasta:

  • 1 et glas sort sesam
  • 8 skeer honning
  • to spiseskefulde opvarmet vand

Til cashewpåfyldning:

  • 1 et glas rå cashewnødder gennemblødt i vand i fem timer
  • tre spiseskefulde ahornsirup eller flydende honning
  • den samme mængde kokosolie, væske
  • 1/2 vanilje pinde (eller noget pasta eller ekstrakt)
  • to spiseskefulde opvarmet vand

Til det øverste lag:

  • 200 g mørk chokolade.

Opskrift:

  1. At fremstille sort sesampasta, mal sorte sesamfrø i en fødevareprocessor, aż olej zostanie z nich wydobyty. Miel przez 3-4 minutter, indtil du får en kornet pasta.
  1. Tilsæt honning og vand, bland i et minut, at blive sort, klæbrig, gummy pasta.
  1. Resultatet er perfekt, gęsta konsystencja. Teraz odłóż na chwilę pastę z czarnego sezamu.
  1. Tid til kagen! Wyczyść robot kuchenny i dodaj wszystkie składniki do pieczenia.
  1. Blanding 6-8 gange eller indtil de store klumper af mel er væk.
  1. Basisblandingen skal se ud som vådt groft sand, og der skal være en klæbrig struktur på fingrene.
  1. Brug stegepanden med 2 brede strimler pergamentpapir (et niveau, en lodret) dækker panden af ​​alle 4 sider – du kan bruge dem senere til at fjerne bagværk. Rozprowadź mieszaninę szczelnie na całej formie. Miksturę rozprowadziłam tak, så påfyldningen ikke klæber til dine hænder. Sæt i fryseren
  1. Forbered påfyldningen, umieszczając wszystkie potrzebne składniki w robocie kuchennym. Zmiel wszystko przez 4 minutter. aż cała mieszanina będzie gładka.
  1. Kraftig blender (Vitamix eller Blendtec) han ville male alle stykkerne til en silkeagtig masse, men vær ikke modløs, hvis du har en standard fødevareprocessor som mig, og skaber også en ret glat blanding, der smager guddommeligt i færdige barer!
  1. Tag formen ud af fryseren, og fordel den sorte sesampasta ovenpå.
  1. Kolejna warstwa to mieszanka orzechów nerkowca. Ponownie włóż ciasto do zamrażarki na 3 timer, aby zestaliło się. Tuż przed przygotowaniem batonów czekoladę rozpuść w rondelku z wodą. Kąpiel wodna może nieco podtrzymać stopioną czekoladę (sluk for ilden!), Takket være dette størkner det ikke, når dejen skæres i små plader.
  1. Fjern skindet fra bagepladen, ved hjælp af pergamentpapir som håndtag. Lad ham varme op 2 minutter, så kan du klippe den på 8 strimler og skær dem hver i to igen, bare at have 16 stykker.
  1. Pergamentpapir skal placeres under stativet på forhånd, så det ikke drypper, og sked derefter den smeltede chokolade over toppen af ​​søjlerne og læg skeen på siderne og bunden. Arbejd hurtigt og sørg for det, at chokoladen ikke begynder at hærde på grund af kolde barer. Frys på 30 minutter, at vokse sig stærkere.
  1. Opbevar stængerne i en lufttæt beholder i fryseren. Opvarmning tager ca. 5 minutter. Men jeg kan godt lide dem, gdy batony są lekko zimne.
  1. Dejligt!