Hvordan vin laves?

Hvordan vin laves?

• Brug kun fuldt moden vin til at lave vin, sund frugt.

• Pres saften umiddelbart efter maling af frugten eller andet – til mørk frugt – udføre forgæring i frugtkødet.

• Efterlad ikke frugtkødet også …

Vinsyring

Vinsyring.

Der er også frugtarter, lav syreindhold, som pærer, hagtorn, rabarber, sort lilla, moralsk, og også honning til produktion af mjød. De kræver tilsætning af en syre i form af en koncentreret mælkesyre 50% eller endda 80%. Mælkesyre stabiliserer …

Coupage

Coupage

En anbefalet metode til reduktion af surhedsgrad er utvivlsomt at blande juice med forskellige syreindhold. Når alt kommer til alt er der æbler, der er sure og mindre sure; hvis saften af ​​dem blandes sammen, opstår lækker, drikke, mens hver saft separat ikke er det også …