Fischauflauf mit amerikanischem Salat”

Fischauflauf mit amerikanischem Salat”

Kasserolle: 50 süßer Fisch Tag, 6-8 Kartoffeln, 2 große Zwiebeln, 1 Löffel Fett, um die Schüssel zu fetten, 3 Esslöffel Öl, ein halbes Glas Milch, 1 Eigelb, 3 Löffel geriebener Käse, ein halbes Bündel Petersilie, Salz-, Pfeffer

Salat: Kopf knuspriger Salat, 2-3 Tomaten: 2 Selleriestangen, 7 eine kleine Gurke, 10 Radieschen, 1 strąk papryki zielonej lub czerwonej’, der Saft einer halben Zitrone, 3-4 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Wasser, Salz-, Zucker

Spülen Sie den Fisch, kratzen, zu machen, Kopf und Flossen abschneiden, waschen, Rand die Filets, Nimm die Knochen heraus, in Stücke teilen und schnell in Öl anbraten. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Auflaufform mit Fett bestreichen und in Schichten rohe Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Fischstücken mischen. Die einzelnen Schichten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Milch kochen, Puff mit Eigelb (kochende Milch einrühren, aber nicht kochen), Mit geriebenem Käse mischen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Gießen Sie die Sauce über die Schüssel und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen oder Elektroherd (OK. 50 Mindest.). Servieren Sie den Auflauf mit gehackter Petersilie und Salat nach amerikanischer Art.

Während der Zubereitung des Salats, Spülen Sie das Gemüse, Gurken schälen, Die Tomaten blanchieren und die Haut entfernen. Alles würfeln ; Mit Salat in kleine Stücke mischen. Aus Zitronensaft, Öl und Wasser, um eine Sauce zu machen, Mit einer Gabel schlagen, bis es weiß wird, und mit Salz und Zucker würzen. Gießen Sie es über den Salat und po 10 Mindest. zum Tisch gehen.