Erdbeeren mit Himbeeren

Erdbeeren mit Himbeeren

20 ein Tag mit frischen oder gefrorenen Himbeeren, eine halbe Tasse Puderzucker, ein Teelöffel Zitronensaft, 40 ein Tag mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren, 4 Zitronenscheiben zur Dekoration.

Die Himbeeren zerdrücken, durch ein Sieb reiben, Mit Zucker und Zitronensaft mischen. Erdbeeren gut abspülen, Reinigen Sie die Stiele und ziehen Sie sie an 1 beim. in den Kühlschrank. Zitronenscheiben vorbereiten, Schneiden Sie die Haut in Nelken. Die Erdbeeren in Glasschalen geben, Himbeersauce darüber gießen und mit Zitronenscheiben garnieren.

 

Biskuit mit frischen Himbeeren

75 Tag Malin, 2 Biskuitringe (21 cm im Durchmesser), 2 Gläser Schlagsahne, 10 Dag Zuckerpulver, eine Prise Vanillezucker, ein Glas Kirsche oder Cognac

Himbeeren mit etwas Zucker bestreuen und einige Stunden ruhen lassen, Lass sie ihren Saft loslassen. Schneiden Sie die Schwammringe horizontal auf 2 Kuchen. Himbeersaft abgießen, Mit Alkohol und Vanillezucker mischen, streuen Sie es auf die Schwammscheiben. Übertragen Sie vorsichtig einen von ihnen auf einen runden Teller, eine Schicht Schlagsahne auftragen, und obendrein - eine Himbeerschicht. Legen Sie auf diese Weise weitere Schichten auf. Bewahren Sie alles bis zum Servieren im Kühlschrank auf.