Borscht mit Bohnen
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 160 kcal
• • 2 große Rüben
• • 2 große Karotten
• • 1 ein wenig Sellerie
• • 1 mittlere Petersilie
• 1/4 eines kleinen Weißkohlkopfes
• • 2 mittlere Kartoffeln
• • 1 ein Glas gekochte Bohnen (Perle oder Rot)
• • 1/3 Gläser fertiges Borschtschkonzentrat
• • 2-3 Brühwürfel (oder Gemüse oder Gemüse- und Fleischkochung)
• Salz, Majoran, Oregano (möglicherweise Knoblauch)
Rote Beete, Seler, Petersilie, Die Karotte auf einer grobmaschigen Reibe reiben (oder in Streifen schneiden). Gib es in einen Topf (ziemlich groß, z.B.. vier Liter). Fügen Sie zerkleinerten Kohl hinzu und gießen Sie heißes Wasser mit Brühwürfeln oder Brühe (Über 2 Liter). Zum Kochen bringen und kochen 10 Protokoll. Nach dieser Zeit die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und mehr kochen 15-20 Protokoll. Zum Schluss die Bohnen und das Borscht-Konzentrat hinzufügen, Mit Salz abschmecken, Majoran, Oregano und möglicherweise Knoblauch. Ca. 20-30 Minuten und servieren.
Vegetarische Suppe
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 230 kcal
1 Kilogramm jegliches Gemüse, z.B.:
• • 2 Möhren
• • 1 Petersilie
• ½ Geschmack
• • 1 kleines por
• • 1 ein kleiner Brokkoli oder ein Stück Blumenkohl
• • 1 ein Glas grüne Bohnen
• • 1 Kalarepa
• ½ Tasse geschälte grüne Erbsen
• ein Stück Wirsing
• • 2 Esslöffel Leinöl oder Olivenöl
• • 2 Löffel Sojasauce, Meersalz
• ¾ Tasse Hirse
Spülen Sie die Grütze ab und legen Sie sie mit Öl oder Olivenöl auf kochendes Salzwasser (Wasser sollte doppelt so viel sein wie Grütze), einige Minuten kochen lassen, bis der Brei Wasser aufnimmt, und legen Sie es an einen warmen Ort, zu erweichen, z.B.. für eine halbe Stunde in einem auf 120 ° C vorgeheizten Ofen (nicht vermischen, damit es nicht auseinander fällt). Das gesamte Gemüse in gleich große Würfel oder Streifen schneiden und darüber gießen 2 Liter kochendes Wasser. Durchkochen 20-25 Protokoll, und dann mit Salz und Sojasauce würzen. Vor dem Servieren mit Hirse mischen.
