Fleisch- und Gemüsepastete
10 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 140 kcal
500 g mageres Fleisch
4 Möhren
1 großer Sellerie
2 Petersilie
3 mittelgroße Zwiebeln
trockenes Graham Brötchen (eingeweicht und gepresst)
2 Eier
2 Esslöffel Öl
Salz-, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Das gewürfelte Fleisch etwa eine halbe Stunde lang kochen lassen 2 Liter Wasser. Fügen Sie grob gehacktes Gemüse hinzu und kochen Sie weiter 30 Protokoll. Gießen Sie den Sud ab, die verwendet werden kann, um Suppe zuzubereiten, und lassen Sie den Rest der Zutaten abkühlen. Fleisch und Gemüse zusammen mit dem Brötchen zweimal in einer Küchenmaschine mahlen. Kombinieren Sie alles in einer Schüssel zusammen mit den Eiern und Olivenöl (Die Masse sollte nicht zu dicht sein, Wenn dies der Fall ist, fügen Sie ein wenig Brühe hinzu). Die mit Gewürzen gewürzte Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Ca. 40 Minuten bei 180 ° C.. Perfekt für Sandwiches mit Meerrettich oder eingelegter Gurke.
