Gemüsesalat
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 215 kcal
• • 3 große Karotten
• • 2 Petersilie
• • 1 ein wenig Sellerie
• • 1 Durchschnitt vgl
• • 1 saurer Apfel
• • 4 średnie kiszone ogórki
• • 4 łyżki majonezu light
• • 2 jaja ugotowane na twardo
• • 1 eine kleine Dose grüne Erbsen
• • 1 ein Teelöffel Senf
• Salz, Pfeffer
Geschälte Karotte, Petersilie und Sellerie ganz kochen 20-25 Minuten in leicht gesalzenem Wasser. Das Gemüse sollte leicht fest bleiben. Der Sud, der vom Kochen übrig geblieben ist (reich an Vitaminen und Mineralstoffen) kann verwendet werden, um jede Suppe zuzubereiten. Das Gemüse herausnehmen und abkühlen lassen. Den geschälten und gewürfelten Apfel in die Schüssel geben. Fügen Sie geschälte und in Scheiben geschnittene eingelegte Gurken hinzu und mischen Sie sie gründlich mit dem Apfel, das wird seine Verdunkelung verhindern. Fügen Sie die Erbsen hinzu, gehacktes gekochtes Gemüse, Eier und fein gehackte weiße Portion rohen Lauchs. Alle Zutaten gründlich mit Mayonnaise mischen und mit Pfeffer und Senf würzen. Vor dem Servieren sollte der Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen. Es kann bis zu drei Tage gelagert werden.
