Rote-Bete-Salat
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 300 kcal
• • 5 małych buraków (OK. 500 G)
• • 2 twarde jabłka
• • 2 czerwone cebule
• • 100 g Seren Feta
• • 50 g Walnüsse
• • 3 Löffel Olivenöl
• • 3 łyżki octu balsamicznego
• • 1 Löffel Honig
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Die Rote Beete in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen lassen und schälen. In Halbmonde schneiden, Äpfel hinzufügen, Mit Balsamico-Essig beträufeln. Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und mit kochendem Wasser blanchieren. Die abgekühlte Zwiebel zu den Rüben und Äpfeln geben, Mit gewürfeltem Feta-Käse mischen. Bereiten Sie das Dressing mit Öl und Honig vor, Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den vorbereiteten Salat gießen und mit zerdrückten Walnüssen bestreuen.
Nuss-Apfelsalat
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 290 kcal
• • 4 kromki pieczywa razowego (200 G)
• • 1 Löffel Butter
• • 2 czubate łyżki rzeżuchy
• • 3 Äpfel
• • 2 kiwi
• • 4 łyżki orzechów włoskich (40 G)
• • 1 Löffel Honig !oder Zuckerrohrmelasse
Äpfel und Kiwi schälen und würfeln. In vier separate Schalen teilen, fügen Sie einen Esslöffel Nüsse hinzu und gießen Sie Melasse oder Honig. Mit einer Scheibe Vollkornbrot servieren, gebuttert und mit Brunnenkresse bestreut.
