Wildreissalat
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 350 kcal
• • 200 g ryżu dzikiego & angekocht (2 Handtaschen)
• • 1 Sellerie
• • 2 Möhren
• • 300 ml Naturjoghurt
• • 2 łyżki majonezu sałatkowego
• • 40 g posiekanych orzechów włoskich
• • 3 Löffel Sahne 18%
• • 1 Zitrone
• • 1 ein Haufen Dill
• • 1 ein Haufen Schnittlauch
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochen Sie den Reis nach dem Rezept auf der Verpackung. Den Sellerie gründlich waschen und in schmale diagonale Streifen schneiden. Die gewaschene und geschälte Karotte in dünne Stangen schneiden. Das Gemüse leicht blanchieren (in separatem Wasser kochen – nicht länger als 3 Protokoll), Gießen Sie dann kaltes Wasser über ein Sieb. Joghurt, Mayonnaise, Sahne und Zitronensaft gut mischen, dann mit Salz abschmecken, Pfeffer und gehacktes Gemüse (Dill, Schnittlauch). Reis, Gemüse und gehackte Walnüsse mit der Sauce mischen und an einem kühlen Ort beiseite stellen. Kann nach Geschmack gewürzt werden.
