Kartoffel-Lachs-Spieße
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 330 kcal
400 g Kartoffeln
400 g Lachsfilet mit Petersilie
1 Löffel Olivenöl
1 Zitrone
2 große Karotten
100 ml Naturjoghurt
1 Löffel Sonnenblumenkerne
Salz-, Pfeffer
Dill
Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden oder ganz lassen, wenn sie klein sind. Auf kochendes Salzwasser legen und kochen 10-12 Protokoll, damit sie nicht zu weich sind. Den Lachs in Stücke schneiden, salzen und mit Zitronensaft bestreuen, großzügig mit Dill und Petersilie bestreuen. Die gekochten Kartoffeln mit Olivenöl bestreichen und mit Dill bestreuen. Bereiten Sie Kartoffel-Lachs-Spieße vor und grillen oder backen Sie für ca. 20 Minuten bei 180 ° C..
Mit einem Salat aus geriebenen Karotten, bestreut mit Joghurtsauce und Sonnenblumenkernen, servieren.
