1 Kartoffel (OK. 100 G)
2 Rote Beete (OK. 150 G)
150 ml kalte vegetarische Brühe
150 ml kaltes Bier (z.B.. Pilsner)
1 ŁH geriebene Zitronenschale
1/2 LH Fructose
1 Knoblauchzehe
1 ein Zweig Dill
2 LS saure Sahne
eine Prise Pimentpulver
eine Prise Jodsalz
Sie können dieser Suppe dünne Streifen Matiesfilet hinzufügen. Es ist eine gute Ergänzung zu Kartoffeln und Rüben und gehört zur neutralen Gruppe.
für zwei
Vorbereitungszeit: OK. 45 Protokoll
1 Portion – OK. 370 kcal
1. Kartoffeln und Rüben gründlich waschen und in den Topf geben. Fügen Sie leicht gesalzenes Wasser hinzu, Alles einmal kochen und dann wieder kochen, abgedeckt, ca.. 25 Protokoll.
2. Schütteln Sie die Kartoffeln und das Gemüse und lassen Sie sie kurz verdunsten. Entfernen Sie die Rote-Bete-Schale unter fließendem Wasser. Schäl die Kartoffeln. Schneiden Sie beide Gemüse in große Würfel und legen Sie zwei Esslöffel davon beiseite.
3. Gießen Sie die Gemüsebrühe zusammen mit dem Bier, Zitronenschale und Fruktose in einen Topf oder eine große Schüssel geben. Mischen Sie die Kartoffel-Rote-Bete-Stücke zu einem Püree.
4. Die Suppe mit Salz würzen, Englisches Unkraut und beiseite stellen, bis es abkühlt.
5. In der Zwischenzeit den Backofen oder den Grill vorheizen. Das Brot diagonal in dicke Scheiben schneiden 3 cm und rösten sie im Ofen oder auf dem Grill.
6. Knoblauch schälen. Das geröstete Brot damit einreiben. Die restlichen Kartoffelstücke und die Rote Beete in zwei tiefe Teller geben, Gießen Sie die Suppe und würzen Sie mit Sahne. Mit Croutons servieren.
