250 g frische Pfifferlinge (möglicherweise. Pilze)
1 eine kleine Zwiebel
1 Kalbsschnitzel (OK. 150 G)
2 Sonnenblumenöl
80 g Sahne
350 ml vegetarische Gemüsebrühe
3 Kerbelzweige
eine Prise Kräutersalz
für zwei
Vorbereitungszeit: OK. 45 Protokoll
1 Portion – OK. 380 kcal
1. Reinige die Schwänze. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in dicke Streifen schneiden 1/2 cm und Länge 4 cm.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Kalbfleisch von allen Seiten gründlich anbraten. Wenn es gleichmäßig gebräunt ist, Nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf einen Teller. Zwiebel und Champignons im restlichen Fett anbraten.
3. Nach 10 Minuten aus dem Topf nehmen 2 Esslöffel Pfifferlinge und zum Fleisch hinzufügen. Den Rest mit Sahne und Brühe auffüllen, einmal kochen und mischen.
4. Die Suppe mit Kräutersalz würzen, wieder zum Kochen bringen und abdecken, damit es nicht abkühlt. Kerbel waschen, Mit einem Tuch trocknen und die Blätter vom Stiel abreißen.
5. Legen Sie die Fleisch- und Pilzstücke auf zwei vorgeheizte Teller und gießen Sie die Suppe hinein. Mit Kerbel bekleidet.
