Hausgemachter Reiswein.

Reiswein ist einer der einfacheren und billigeren Weine, die zu Hause zubereitet werden können, Wein zur Zubereitung empfohlen für Leute, die ihr Abenteuer mit Wein beginnen

Zuhause. Reis ist aufgrund seiner Eigenschaften eher ein Zusatzstoff, auf dessen Grundlage wir verschiedene Weinsorten zubereiten können.

Immer bereit, Reiswein zu machen, wir müssen uns erinnern, Spülen Sie den Reis immer gründlich unter fließendem Wasser auf dem Sieb ab. Den Reis so lange abspülen, dass es anfängt sauber zu fließen (nicht milchig weiß) Wasser.

Reis ist ein ausgezeichneter Rohstoff für die Zubereitung von hausgemachtem Wermutwein. Zu diesem Zweck können wir fertige Kräutersets verwenden, die im Weinfachhandel erhältlich sind, wie z: WinoHOBBY, oder Kräuter persönlich zubereiten. Am häufigsten wird verwendet: Nelken, Piment, schwarzer Pfeffer, Vanillezucker, Muskatnuss, Ingwer, Thymian, Basilikum, Zimt, Kurkuma. Alle Gewürze werden immer zu Beginn der Weinbereitung hinzugefügt und beim ersten Dressing des Weins getrennt.

Rezept für 10l Reishauswein:

• 8,5l Wasser
• 2kg Reis (ungekocht)
• 3kg Zucker
• 50g Zitronensäure (oder 1 Zitrone, gut gewaschen und gewürfelt)
• 100g Rosinen
• Mittel, AromaWhite Aktivhefe

Rezept für 15l hausgemachten Reis und Kräuterwein:

• 11l Wasser
• 1,5kg Reis
• 4,5kg Zucker
• 3 Zitronen
• 50g Rosinen
• Gewürze: 40g Muskatnuss, 12 Pimentkörner, eine Prise Zimt, Prise Thymian
• Mittel, Aktivhefe für AromaWhite Weißweine

Hausgemachter Reis und Rosinenwermut stark für 30l:

• 16l Wasser
• 4kg Reis
• 2kg Rosinen
• 5 Zitronen
• 6kg Zucker
• 2x500g Dose Ananas mit der Marinade
• Gewürze: 20 Pimentkörner, 3 Teelöffel Muskatnuss, 3 Teelöffel Thymian
• Mittel, aktive Hefe EzFerm oder RedFruit

Hausgemachter Reis-Frucht-Wermut stark für 30l:

• 16l Wasser
• 2kg Reis
• 6kg Zucker
• 2kg Rosinen
• 2kg Erdbeeren oder 2 kg Kirschen (oder einfach jede andere ausgewählte Frucht)
• 4 Zitronen
• 2x500g Dose Ananas mit der Marinade
• Gewürze: 20 Pimentkörner, 3 Teelöffel Muskatnuss, 3 Teelöffel Thymian
• Mittel, EzFerm oder RedFruit aktive Weinhefe

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