Backen Backen

Allen bulgarischen Feiertagen sind im Allgemeinen bestimmte Gerichte zugeordnet, Die Vorbereitung wird in allen Haushalten sorgfältig eingehalten. Eine bulgarische Hausfrau bereitet seit langem Fisch auf Nikyłden zu (19.XII), gebackenes Ferkel zu Weihnachten, gebackenes Lamm - auf Gergiowden (6.V.), kurczaka