Vorspeisen – Kartoffelsalate, Bohnen

Kartoffelsalat mit Mayonnaise
1000 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, ein Bündel Petersilienblätter, eine halbe Tasse Olivenöl, 2 Eier, Salz-
Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Schalen, schälen, in dicke Würfel schneiden. Zwiebel und Petersilie fein hacken, zu den Kartoffeln geben. Bereiten Sie eine Mayonnaise aus Eigelb und Olivenöl zu, gieße es über die Kartoffeln, mischen.

Weißbohnensalat
250 g fasoli, mittlere Zwiebel, 2 Esslöffel Öl, 10 Oliven, ein Bündel Petersilienblätter, Salz-
Kochen Sie die Bohnen, Belastung, abkühlen, in eine Salatschüssel geben. Legen Sie die geschnittenen und getrennten Zwiebeln darauf, salze es, Olivenöl einfüllen und mit gehackter Petersilie bestreuen, Mit Oliven dekorieren.

Pariser Salat
2- 3 Karotten, mittlerer Sellerie, Rote Beete, eine Handvoll grüne Bohnen, 3 Eier, 250 g Brei-Schaft, Dose Fischkonserven, Mayonnaise, ein Bündel Petersilienblätter, Salz-
Kochen Sie die Karotten separat, Seler, Burak, grüne Bohnen. Sie können auch anderes Gemüse hinzufügen. Das gekochte Gemüse würfeln und mit dem Fischkonserven mischen. Gießen Sie alles mit Mayonnaise über. In einer Salatschüssel servieren, garniert mit geschnittenen hart gekochten Eiern, Käsewürfel und Petersilienzweige.

Sałatka sofijska
4 duże strąki papryki pomidorowej lub ciemnoczerwonej podłużnej, 4 Tomaten, Paprika-Schote,
4 spore cebule (rot), 3 Esslöffel Öl (Öl), Löffel Weinessig oder Zitronensaft, ein halbes Bündel Petersilie, Salz-
Paprika waschen, trocken tupfen und in einem heißen Ofen backen; in Hälften schneiden, Entfernen Sie die Samen, Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in 1 cm große Streifen. Die Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen, Haut entfernen, in dicke Würfel schneiden, und die Zwiebeln - in kleine Würfel. Die Prise fein hacken. Kombinieren Sie das Olivenöl mit Essig oder Zitronensaft und Salz. Die vorbereiteten Paprikaschoten in eine Salatschüssel geben, Tomaten, Zwiebel und Schüssel, Sauce einschenken, mischen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Als Beilage zu Brot servieren.