Schweinefleischrouladen

Schweinefleischrouladen – Zutaten:

0.5 kg Schweinelende
50 g Käse (z.B.. Seren Edam)
2 Gurken
Salz-, Pfeffer, Majoran, Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Schweinefleischrouladen – Ausführung

Das Schweinefleisch in ca. 1.5-2 cm dick wie auf dem Foto gezeigt.

Mit einem Fleischstampfer die Stücke auf eine Dicke von ca. 0.5-0.7 cm – wie im Bild gezeigt.

Dann beide Seiten des erhaltenen Stücks salzen und mit Pfeffer und Majoran bestreuen. Diese Phase der Zubereitung des Gerichts ist auf den folgenden Fotos dargestellt.

 

Legen Sie zwei Viertel einer eingelegten Gurke und zwei Streifen Käse auf das auf diese Weise erhaltene Fleischstück.

Dann wickeln Sie das Fleisch ein und durchstechen es mit Zahnstochern.

Die erhaltenen Brötchen vorzugsweise in Olivenöl braten (Sie können auch Sonnenblumenöl verwenden). Die daraus resultierenden Schweinekoteletts sehen so aus.

Schweinefleischrouladen nach dem vorgegebenen Rezept sind eine gute Idee für ein Abendessen. Hier zeigen wir Ihnen einen Vorschlag, Rouladen mit Kartoffelpüree und Pfeffersalat zu servieren, Gurke und Mais.