Tinkturen aus schwarzen Johannisbeeren.
Tinktur aus schwarzen Johannisbeeren wirkt sich günstig auf Erkrankungen im Zusammenhang mit Verdauungsstörungen aus. Obst, aus dem es gemacht ist, sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin C..
ich) Smorodinówka - Tinktur aus schwarzen Johannisbeeren
Zutaten:
1 kg reife Früchte
1 Ich Geist 70%
Sirup (0,5 kg Zucker + 0,5 l Wasser)
Art der Ausführung:
Reinigen Sie die Früchte von den Stielen und Blattstielen, waschen und Trocknen. Dann legen Sie es in ein Glas und gießen Sie den Geist darüber. Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort 4-6 Wochen. Den Sirup kochen, abkühlen lassen und den entstehenden Spiritus hineingießen. Für eine Woche beiseite stellen, filtern und in Flaschen füllen. Die Tinktur sollte an einem kühlen und dunklen Ort durch reifen 3-6 Monate.
II) Tinktur aus den schwarzen Johannisbeeren
Stadium I - eine Varikozele
Frühlingsjunge Triebe und Blätter der schwarzen Johannisbeere (zu Beginn der Vegetationsperiode abgeholt), waschen und Trocknen. Füllen Sie ein Zwei-Liter-Glas zu 3/4 Kapazität, nicht unterdrücken. Gießen Sie Wodka darüber 40-50%, so dass es die Blätter vollständig bedeckt. Halten Sie das gekräuselte Glas eine Woche lang in der Sonne, gefolgt von 3 Wochen im Dunkeln, cooles Zimmer. Dekantieren Sie die Tinktur, für jeden Liter hinzufügen 1 Esslöffel Zitronensaft und in Flaschen gießen. In die Dunkelheit stellen, kühler Raum bis zum Herbst.
Die Tinktur hat eine hellgrüne Farbe und einen angenehmen Geruch
mit einem Hauch schwarzer Johannisbeere.
Stadium II - Fruchttinktur
1 kg Obst
0,75 Ich Geist 95%
0,75 l Flugblätter
Übergießen Sie die Früchte mit einer im Frühjahr erhaltenen Packungsbeilage, fügen Sie Geist hinzu und mazerieren Sie durch 6 Wochen an einem warmen Ort. Gießen, filtern und in Flaschen füllen. Die Tinktur sollte aus reifen 3-6 Monate, in einem kühlen und dunklen Raum.
Die auf diese Weise erhaltene Tinktur ist vollständig trocken. Um eine süßere Tinktur zu erhalten, sollten Sie, nach dem Eingießen von Wodka (in der ersten Stufe), bedecke die Blätter im Glas 0,5-1,0 kg Zucker. Gießen Sie den Sirup nach dem Auflösen des Zuckers in eine separate Flasche.
Im Herbst in den Sirup gießen, gewonnen (in der zweiten Stufe), Fruchtaufguss.
