Rum - ein alkoholisches Getränk (Wodka) mit hohem Alkoholgehalt (37 - - 81%), Je nach Herkunftsland kann es aus Zuckerrohr hergestellt werden, konzentrierter Zuckerrohrsaft
RUM-Patches: HansRum – Deutscher Rum, Licht Rum – traditioneller weißer Rum, Zitronen-Rum – Zitronenrum, Jamaika – dunkler aromatischer Rum.
Zucker oder Melasse. Das Set wird mit Edelhefe fermentiert und anschließend destilliert. W większości przypadków rum destylowany jest przy użyciu kolumn rektyfikacyjnych, jednak w niektórych przypadkach proces odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach. Destylacja w alembikach sprawia, dass der Rum einen volleren Geschmack hat.
Der Ursprung des Wortes ist nicht vollständig bekannt, Es gibt verschiedene Hypothesen, według jednych słowo pochodzi od ostatniej sylaby łacińskiego słowa saccharum (Zucker), andere sagen, das aus dem Wort rummers (Das nannten niederländische Seeleute Brillen mit großer Kapazität), oder aus dem Wort "Rumbullion", was bedeutet - Rebellion.
Im 17. Jahrhundert wurde Rum in der Karibik in Massenproduktion hergestellt. Es war mit dem Aufblühen der Piraterie verbunden - Rum ersetzte sehr schnell Wasser auf Schiffen, weil während langer Reisen, Das Wasser ging schnell schlecht und der Rum nicht. Wachsende Popularität von Rum, verursachte das von 1655 Im Jahr wurden die täglichen Bierrationen auf den Schiffen der Royal Navy durch Rum ersetzt.
Der berühmteste Rum der Welt ist Bacardi. Die Firma Bacardi wurde 1983 in Santiago, Kuba, gegründet 1862. Facundo Bacardi (Italienischer Weinhändler, Gründer der Brennerei) war der erste, Wer hat erfolgreich Rum von außergewöhnlicher Reinheit destilliert. Zu diesem Tag, Der meistverkaufte Rum ist Light Rum Bacardi.
Arten von Rum:
– weiß - heller Rum, leicht und sanft, klar, Keine Beimischung von Kräutern oder Gewürzen, Perfekt als Basis für Cocktails;
– złoty – rum dojrzewający w beczkach dębowych, reicheres Bouquet und Aroma, mit Eis trinken;
Cuba Dark Rum Patches (das Äquivalent von Havanna Club Rum) und Razzberry Rum (das Äquivalent von Bacardi Razz, das ist Himbeer Rum).
– ciemny – (sonst als schwarz bekannt), starker, ausgeprägter Geschmack und Aroma, oft in der Küche verwendet, wird in Jamaika hergestellt, Haiti, Nicaragua und Guatemala, in Eichenfässern gereift;
– aromatyzowany – wzbogacony smak np.: für Kokosnuss oder Orange oder Kräuter, z.B.: Jamaica Rum
Die beliebtesten Rumgetränke:
Freies Kuba (Freies Kuba), Die Geschichte der Herstellung des Getränks sagt, dass es während des militärischen Konflikts zwischen den USA und Spanien in der 1895-1898. Zwei Jahre nach diesem Krieg, das brachte Unabhängigkeit nach Kuba, Amerikanische Soldaten in einer der Bars bestellten Rum mit Eis und Coca-Cola (die vor kurzem nach Kuba importiert wurde), Alle stoßen freudig an und singen "Por Cuba Libre" - Kostenlos Kuba! Freies Kuba: 50ml leichtes Rumu, 150ml Coca-Coli, ½ Zitronenwürfel, Eis. Należy wsypać do szklanki kostki
Eis, Rum und Cola einfüllen, Drücken Sie ½ Zitrone und werfen Sie es in das Glas (oder ½ Zitronen, gewürfelt und in ein Glas gegeben).
Mojito – ulubiony drink Ernesta Heminhwaya. Eine der Theorien ist, dass das Getränk unter Sklaven hergestellt wurde, die auf kubanischen Zuckerrohrplantagen arbeiteten, lokale Spirituosen trinken mit
Die Essenz von FillUp des Mojito-Getränks. Füllen Sie die Flasche mit Wodka 40% miszamy und bereit.
zerkleinerte Minzblätter, cytryną i syropem trzcinowym. Mojito – 8 Pfefferminzblätter, 60ml Rum, 4 Limettenscheiben, 1-2 Teelöffel unraffinierter brauner Zucker, woda gazowana i lód. Mięte, Zitrone und Zucker in einem hohen Glas zerdrücken, dann Eis hinzufügen, Rum und Sprudelwasser nachfüllen.
Bacardi-Licht: 30ml Light Rumu, 20ml Zitronensaft, 1 ohr soku grenadynie, Füllen Sie ein Glas mit Eis mit Sprudelwasser und Zitronenschale.
Tigerpfote: 40ml Light Rumu, 50ml Orangensaft, 30ml Zitronensaft, 30ml Ananassaft, 1 Grenadyny Ohr, Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis mischen, dann in ein Glas mit Eiswürfeln und einer Orangenscheibe gießen.
Insel der Kiefern: 40ml białego rumu, 60ml Grapefruitsaft, Wirf ein paar Eiswürfel ins Glas, gießen Sie die Zutaten ein und rühren Sie kräftig um, ½ Scheibe Grapefruit hinzufügen und servieren.
Schraubenschlüssel: 40ml białego rumu + Ananassaft, In ein Glas mit Eis gießen und servieren.
Bacardi-Blau: 40ml Rum, 40ml BlaCuracao, 20ml Zitronensaft, Sprudel, Mischen Sie zusätzlich zu Wasser die Zutaten in einem Shaker mit Eis, In ein Glas mit Eiswürfeln gießen und mit Sprudelwasser auffüllen.
Mai Tai: 40ml Jamaica Rum, 20ml Aprikosenbrandy, 30ml Orangensaft, 20ml Zitronensaft, Mischen Sie die Zutaten gut in einem Shaker mit Eis und gießen Sie sie in ein Glas mit Crushed Ice, eine Orangenscheibe hinzufügen.
Pancho-Villa: 20ml Jamaica Rum, 20ml Kirschbrand, 20ml Aprikosenbrandy, 60ml Ananassaft, Die Zutaten sollten in einem Shaker mit Eis gut gemischt und mit in ein Glas gegossen werden
Essenzen von ApricotBrandy- und BlaCuracao-Likören, oft beim Mixen von Getränken verwendet.
Eiswürfel.
Bacardi-Orange: 40ml Jamaica Rum lub Light Rum, Eis, Orangensaft nachgefüllt werden.
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