Nach 15 Tage ab Einstellung VINSOL Hauswein, Die Gärung ist abgeschlossen. Das Fermentationsröhrchen hörte auf zu klirren. Das Ende der Gärung kann auch mit einem Zuckermessgerät überprüft werden - es sollte durchgeführt werden 2 Versuche in einem Intervall 2 Tage - der gleiche Wert auf dem Indikator bedeutet das Ende der Fermentation. Wenn die Messung am Zuckerzähler abnimmt, bedeutet dies, Diese Gärung dauert noch an. Nach der Gärung ist abgeschlossen, Die Angaben des Zuckermessgeräts sollten anzeigen 0 für trockene Weine. Aus der Menge des verarbeiteten Zuckers (Menge der Ballen am Set - Menge der Ballen am Ende der Gärung) Sie können den Inhalt angeben % Alkohol im Wein.
Dies ist der perfekte Zeitpunkt für die erste Verkostung, Geht unser Wein in die richtige Richtung?. bitte beachten Sie, dass der Wein zu diesem Zeitpunkt noch sehr jung ist, Das Bouquet hat sich noch nicht vollständig entwickelt und wir können nur eine allgemeine Bewertung unseres Getränks abgeben, Zunächst müssen Sie überprüfen, ob es süß genug ist und ob Sie Kräuter hinzufügen oder "sauber" lassen.. Wenn unser hausgemachter Wein nicht süß genug ist, können wir ihn mit Zucker oder Honig süßen.
Am besten nehmen Sie den Wein mit einem Sampler (um das Sediment nicht zu stören) und schmecken. Wirklich – schöne Arbeit, diese Verkostung!
Unser Wein ist perfekt, Der Geschmack ist leicht halbsüß und fruchtig. Nach 3-5 Die monatliche Reifezeit wird perfekt sein.
Jetzt sollte der Wein zum ersten Mal aus dem Sediment in einen sauberen Fermenter gegossen werden. Wenn wir keinen zweiten Ballon haben, Wir können den Wein sauber gießen, Plastikwasserbehälter, Waschen Sie dann den Ballon gründlich und gießen Sie den Wein zurück.
Hauswein über das Sediment gießen
Nach dem Eingießen des Weins in den Ballon, Wir müssen zwei Dinge tun.
Das erste ist die Zugabe des enthaltenen Fermentationsstoppmittels. Dies dient zum Schutz des Weins vor Nachgärung in den Flaschen. Das Mittel sollte in einem Glas in einer kleinen Menge Wein gemischt werden, dann zum Ganzen hinzufügen und mischen. Wir lassen den Wein für 2 mal.
Dann klären wir den Wein mit dem beiliegenden Agenten. Die Reihenfolge, in der die Beutel hinzugefügt werden, ist wichtig, Zuerst den Inhalt des mit dem Symbol J gekennzeichneten Beutels und gründlich mischen. Gießen Sie dann den Inhalt des mit dem Symbol K gekennzeichneten Beutels ein und mischen Sie ihn ebenfalls. Wir lassen den Wein vollständig klären, auf 1-3 Tage. Nach dieser Zeit, Unser Wein kann abgefüllt werden
