Como se hace el vino?

Como se hace el vino?

• Use solo vino completamente maduro para hacer vino, fruta sana.

• Exprima el jugo inmediatamente después de moler la fruta o de lo contrario – para frutos negros – realizar una fermentación preliminar en la pulpa.…

Reducir la acidez del vino.

Reducir la acidez del vino..

La corrección del vino "húmedo" se refiere no solo al peso del mosto.; la adición de agua también aumenta la cantidad de líquido, reduciendo así el contenido de ácido.

Zumo de frutas, que no necesita ser enriquecido, pero que muestra alta acidez, desacidido …

Coupage

Coupage

Un método recomendable para reducir la acidez es sin duda la mezcla de jugos con diferente contenido de ácido.. Después de todo, hay manzanas que son ácidas y menos ácidas.; si el jugo de ellos se mezcla, surge delicioso, beber, mientras que cada jugo por separado no es demasiado …