Trucha al vino blanco

Trucha al vino blanco

4 trucha, 1 cebolla, Una copa de vino blanco, una cucharadita de mantequilla o margarina: cucharadita de harina, 2 granos de pimienta, sal, 113 cucharaditas de tomillo

Lavar la trucha, para hacer, enjuague y vierta el vino en una cacerola. Agregue pimienta, tomillo, cebolla en rodajas, ligeramente con sal y cocine a fuego lento durante aprox.. 10 min. Prepare un roux blanco con la mantequilla y la harina., untarlo con unas cucharadas de caldo de trucha y verterlo sobre el plato de cocción; correos 5 min. sacar del fuego. Antes de servir, sazone con sal y jugo de limón.. Coloque la trucha en un plato, verter salsa, Adorne con rodajas de limón y hojas de perejil.. Servir con papas hervidas y lechuga..

 

Trucha acuática vienesa

4 trucha, 2 cebollas, 2 granos de pimienta, clavos de olor, sal, limón, perejil, cucharada de mantequilla o margarina

Espolvorea la trucha limpia y lavada con jugo de limón.. Ponga el pescado en el agua hirviendo con la cebolla y las especias y cocínelo muy lentamente. 10 min. Retirar el pescado con cuidado en el plato., espolvorear con perejil picado, espolvorear con jugo de limón y verter mantequilla derretida. Servir con papas hervidas y ensalada verde sazonada con aceite de oliva., único, azúcar y jugo de limón.