Bizcocho de levadura con ciruelas y crumble

Bizcocho de levadura con ciruelas y crumble

Pastel: 25 un poco de harina, 8 dia del azucar, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla o margarina, 2 un poco de levadura, medio vaso de leche, ron o aceite de almendras, 1 huevo, 50 un poco de ciruelas frescas o congeladas

Desmoronarse: 3 un poco de harina, 3 un poco de mantequilla, 3 dag azúcar en polvo, media cucharadita de canela molida

Triturar la levadura en una olla., vierta un poco de leche tibia, agregue una cucharadita de harina y una cucharadita de azúcar. Revuelva y deje reposar para que suba.. Batir el huevo con el azúcar., y calentar la leche (hazlo bien. 30° C). Agrega la levadura con levadura a la harina., huevo con azúcar y leche caliente y amasar hasta que la masa se salga de las manos. Luego agregue la grasa derretida y el aceite de fragancia, amasa un rato, cubrir con un trapo y dejarlo tibio, para seguir creciendo. Cuando la masa duplica su tamaño, guardar 2 cucharas, Colocar el resto en una bandeja de horno engrasada y untar con huevo batido. Coloca las mitades de ciruela en la superficie. (quitar las piedras) y espolvorear con crumble. Hornee por aprox.. 40 min.

Preparación del crumble: En un plato, mezclar la masa leudada con harina y azúcar glass.. Vierta con mantequilla derretida, agregue canela y frote con una cuchara, para que podamos hacer toallitas.