Mousse de fresa

Mousse de fresa

20 un dag de fresas silvestres, 2 proteinas, 1/3 vasos de azúcar en polvo, cucharada de gelatina, una cucharadita de jugo de limón, media taza de crema batida

Enjuague bien las fresas silvestres., dejar a un lado una docena de frutas bonitas para decorar, limpie el resto a través de un colador de nailon o mezcle. Białka ubić na sztywną pianę, espolvorear un poco de azúcar. Cuando la espuma es dura, agregar empapado y disuelto en 2 cucharadas de gelatina de agua, puré de fruta, jugo de limón y un poco de crema batida. Mezcla, transferir a tazas. Adorne con fresas silvestres y crema batida..

 

Hermosas peras Helena

2 peras, 4 bolas de helado de vainilla, media barra de chocolate, media taza de azucar, una cucharadita de azúcar de vainilla

Lavar las peras, pelar, Cortar por la mitad, ahuecar las cavidades de las semillas. Vierta un poco de agua hirviendo sobre él., agregue azúcar y azúcar de vainilla, cocinar a fuego lento 10 min. Retirar con cuidado y refrigerar.. Rompe el chocolate en pedazos, regarlo con un poco de agua y derretirlo, para una masa espesa. Primero ponga una bola de helado en las compotas: media pera. Sirve la salsa de chocolate caliente por separado..

 

Crema de grosella espinosa

30 dag agrestu, 2 yemas, un vaso de leche, media taza de azucar, un cuarto de taza de azúcar en polvo, media taza de crema

Limpiar las grosellas de los tallos y lavarlas bien., rociar con agua caliente, agregue azúcar y cocine demasiado. Limpiar a través del colador. Batir las yemas con azúcar en polvo sobre la pelusa y verter lentamente un chorrito de agua caliente., leche hervida con vainilla. Mezcla, luego poner al vapor y batir con un resorte hasta que espese la masa. Déjelo enfriar mientras revuelve. Combina la crema con puré de grosella espinosa., transferir a vasos de vidrio y enfriar en el refrigerador. ‘Przed podaniem przybrać bitą śmietaną.