Filetes de pollo con arroz salvaje

Filetes de pollo con arroz salvaje

4 porciones - 1 porción contiene 380 kcal

200 gramo (2 bolsos) arroz salvaje
350 g de filetes de pollo pequeños
¼ de taza de jugo de naranja
2 cucharadas de mermelada de naranja
despegar 1 naranjas
25 g de anacardos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
½ łyżeczki musztardy
curry,jengibre, sal y pimienta para probar

Hervir el arroz según la receta del paquete.. Enjuague los filetes de pollo., seco, frotar con pimienta, sal y freír en aceite de oliva. Mezclar la mermelada con el jugo de naranja., agregar curry, jengibre, mostaza y piel de naranja. Mezclar todo hasta que esté listo, hasta que se vuelva uniforme, salsa suave. Cepille la carne con la salsa, preferiblemente usando un cepillo, colocar en una fuente para horno y hornear durante aprox. 15 minutos. Agrega las nueces al arroz, vierta sobre la mantequilla derretida y mezcle suavemente. Pon los filetes de pollo frito en un plato., añadir el arroz y decorar con tiras de piel de naranja. Sirve con lechuga..