Rollitos de col rellenos en salsa de tomate

Rollitos de col rellenos en salsa de tomate

4 porciones - 1 una porción contiene aprox.. 230 kcal

100 gramo (1 bolso) alforfón
250 g de carne picada (aves de corral o ternera)
1 una cabeza de col blanca o col rizada
2 cebollas
1 un poco de pasta de tomate
1 un cubo de caldo de verduras
1 paquete de crema 18%
1 huevo
sal de perejil,
Pimienta al gusto

Hervir la avena según la receta del paquete.. Limpiar el repollo, quitar las hojas dañadas, cortar profundo, vierta mucha agua hirviendo, hiervelo, hasta que las hojas estén blandas. Luego saca el repollo, separar las hojas, cortar los nervios gruesos, sin dañar las hojas. Pelar las cebollas y cortarlas en dados., freír, agregar a la carne picada junto con los granos enfriados, agrega el huevo, perejil picado y sazonar al gusto. Coloca el relleno en cada hoja, Dobla los lados de la hoja hacia el centro y enrolla. Coloque todos los rollitos de col en una fuente para asar.. Vierta los cubos de caldo y cocine a fuego lento hasta que estén suaves, cubiertos. Al final del guiso, vierta la crema mezclada con la pasta de tomate y sazone al gusto..