Tapones y otros cierres para botellas

Tapones y otros cierres para botellas

El rápido desarrollo del corcho como principal materia prima utilizada para sellar botellas de vino (corchos de vino) ocurrió en el siglo XVIII. W tym właśnie czasie, el destacado enólogo y respetado monje Dom Perignon reemplazó la clavija de madera utilizada anteriormente en favor de los tapones de corcho. Durante este período, se fabricó el primer corcho de hongos, que hasta el día de hoy es un cierre universal para los vinos espumosos.

Los atascos de tráfico están en auge, stosowane do każdego rodzaju alkoholu. Según el tipo y la calidad del corcho utilizado:
– Corchos de menor calidad y corchos cortos para cerveza y vodka.;
– tapones de corcho de calidad y longitud media para vinos de mesa, vinos regionales;
– tapones de corcho de primera calidad, largo, sin ninguna perdida (una vez llamado aterciopelado), a vinos de marca de la más alta calidad;

La flor del corcho es la única, el mejor cierre duró hasta el siglo XX. Hegemonia korka została przełamana. Otros tipos de cierres de botellas se están desarrollando rápidamente.. Se introducen cierres de aluminio, tapas, tapones sintéticos.

Actualmente, podemos distinguir cierres:
korki do win naturalne (también conocido como corchos sólidos) - większość win na świecie zamykana jest korkiem naturalnym, es el mejor y más caro cierre de corcho. Estos corchos se cortan de la corteza del alcornoque en una sola pieza.. Este corcho cumple con todos los requisitos para un cierre perfecto para el vino.. Está destinado a vinos de marca destinados a una crianza más prolongada..

korki do win aglomerowane – najtańszy rodzaj korka, elaborado con restos de la producción de corchos naturales y otros materiales de corcho, no es más que pequeños gránulos de corcho, que se pegan con pegamento especial y se presionan (este tipo de madera contrachapada). Es un corcho de mala calidad, que a menudo es la causa de los defectos del vino. Sin embargo, debido a su precio, su producción crece constantemente cada año. Los tapones de corcho aglomerados están destinados a vinos listos para el consumo., Estos corchos rara vez se utilizan para el almacenamiento a largo plazo de vinos destacados.. Atascos aglomerados por su bajo precio, se utilizan con mayor frecuencia para vinos caseros. El vino de la casa taponado con tal corcho se puede almacenar hasta 3-4 años.

korki do win warstwowe – jest to pośrednia forma pomiędzy korkiem aglomerowanym a litym (intermedio en términos de calidad y precio). Está ahí, que las capas se pegan al corcho aglomerado 1 o dos de corcho macizo. Las capas se pueden pegar tanto en un lado como en ambos lados. Si las capas sólidas están pegadas en un solo lado, entonces, al tapar el vino, debemos recordar, para dirigir la parte del corcho con círculos sólidos hacia el interior de la botella. El vino de la casa taponado con tal corcho se puede almacenar hasta 4-6 años.

korki do win syntetyczne – budzą największe kontrowersje wśród winiarzy. Nacieron en América donde son ampliamente utilizados.. Actualmente, su producción está en constante crecimiento y ganando cada vez más popularidad.. Protegen perfectamente el vino, sin embargo por otro lado, su estrechez causa, que el vino no madura durante la crianza. Por tanto, este tipo de corcho se utiliza tanto para vinos blancos como de mesa., para vinos destinados a un consumo rápido. Los corchos sintéticos de setas son muy populares como tapón para vinos espumosos más económicos.. En vinificación casera, también podemos probar tapones sintéticos. Su mayor ventaja será esta, que el vino tapado con corcho no comience a gotear y el corcho no comience a moldearse, los vinos se pueden almacenar durante muchos años.

zakrętki aluminiowe – coraz częściej stosowane w winiarstwie. Garantizan un cierre casi hermético, no afectan el sabor del vino, el vino tan cerrado se puede abrir rápidamente sin "herramientas" adicionales. Para vinos en botellas tradicionales de 750 ml y aprox., Las tapas se utilizan solo en vinos de mesa.. Sin embargo, este tipo de cierre se usa ampliamente para vinos que se venden en botellas más grandes, p. Ej.: 2,5 I 5 litro.

kapsle – jest to najtańsze zamknięcie butelki. Las tapas de botella no ganaron popularidad como cierre para vino., mientras que algunos cavas que maduran antes de venderlos se cierran con tapas, y solo antes de que se pongan a la venta, la tapa se reemplaza con un tapón de setas.

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