INVITADOS SIEMPRE BIENVENIDOS

Durante nuestras estancias en Bulgaria, tuvimos la oportunidad de conocer más de una vez, Que se agradece mucho compartir las delicias de la mesa con los invitados y la fórmula sacramental, que saluda a los recién llegados "Bienvenidos - zapowjadajte”, no es una frase vacía. A modo de saludo, la anfitriona pone agua con conservas sobre la mesa, entonces todo aparece en honor a los invitados, lo que tiene la casa en este momento. Y aunque los alrededores suelen ser muy modernos, Después de todo, estas fiestas no difieren mucho del menú y el ambiente de la cena., a lo que el viejo Haji Genezo nos invita en la novela ya mencionada “Los búlgaros de los viejos tiempos”: „…sopa de pollo agria apareció en la mesa, chucrut con tocino, gallina asada, huevos fritos con queso de oveja, leche agria, pastel y vino. La salud del abuelo Liben y su esposa estaba borracha, estaba borracho por el haji Genesis y su familia, y luego para los invitados, para los caballos, para bueyes y gallinas, y borracho hasta ahora, hasta que el abuelo Liben bebió así, que él mismo parecía una gallina mojada”.