El vino es comida

El vino es comida.

El vino es comida, porque contiene nutrientes, que proporcionan energía, y sobre todo micronutrientes. Conocer el valor nutricional de un alimento en particular., bada El vino es saludable, el vino es nutritivo, recetas de vino de la casaPor lo general, la composición química de 100 g.. En el caso del vino, se debe realizar un análisis para 1 litros, y dividir el resultado entre tres o dos. Obtendremos la composición para 33 ml o 50 ml, cuál es la cantidad de vino que se suele consumir cada día. La composición nutricional del vino.:- Białko (Entre 1 a 2 g na litr), la deficiencia de proteínas en el vino es en parte el resultado de la clarificación, al que se somete el vino durante la elaboración y cuyo proceso elimina la mayor parte de las proteínas
– Carbohidratos (en el caso del vino tinto, la cantidad de azúcares residuales (glucosa y fructosa) = 2-3 g na litr, en el caso de los vinos blancos, pueden ser más numerosos 20 g / l en vinos muy afrutados, un nawet hacer 100 g / l en algunos vinos de licor).
– Grasas (el vino no contiene grasas). El único riesgo es con la semilla de uva., que, si se trituran, pueden liberar cualquier rastro de aceite en ellos.
Błonnik (El análisis químico no puede detectar la fibra en el vino., aunque de hecho, Algunas fibras de uva son solubles y líquidas en el vino.)
– Agua (1l de vino puede contener una proporción diferente de agua: 730 ml en vino dulce, 880 ml en vino blanco 11%, 920 ml en corona roja 12%.
– alcohol (la proporción promedio de alcohol es 75 g / l para vino 9%, 88 g / l para vino 11%, 96 g / l para vino 12% I 160 g / l para vino dulce). Además del alcohol etílico, el vino contiene pequeñas cantidades de alcohol propílico, butilo y amilo, una pequeña cantidad de metanol.
– Minerales: potasio (700-1600 mg), calcio (50-200 mg), magnesio (50-200 mg), sodio (20-250 mg), Fósforo (100-200 mg).
– Microelementos: planchar (2-10 mg), cobre (0,2-1 mg), zinc (0,1-5 mg), mangan (0,5-3 mg). El vino también puede contener micronutrientes indeseables.: aluminio, dirigir, arsénico: este es el resultado, entre otros, de. los gases de escape de los coches de gasolina con plomo.
Witaminy (trazas B1, B2, B3, B5, B6)
Polifenole (La concentración varía desde unos pocos miligramos para vinos blancos hasta 1,2 un nawet 3 g en vinos tintos)
Kwasy Organiczne (tartárico, manzana y salicílico)
– Otras sustancias: aldehidratado (20mg / l), que con ésteres, alcoholes y fenoles, son sustancias volátiles, responsable de los aromas. Pueden aparecer sustancias que son menos deseables: azufre, histamina, llanta la mía, serotonina, etc..

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