Comidas

Śniadanie. Współczesna dietetyka podkreśla znaczenie śniadania, que debería proporcionar energía para la primera parte del día. Bajo la influencia de estas tendencias, también se están produciendo algunos cambios en Francia, que emula cada vez más a los estados anglosajones.

La mesa debe estar bien puesta, para estimular el apetito de familiares e invitados. El problema es, adecuar la comida a los diferentes horarios de su consumo. Si nuestros invitados viven con nosotros, Sería descortés imponerles un tiempo estricto, es mejor dejarles un poco de libertad. Idealmente, todos pueden desayunar en dos horas., dependiendo de tus propios hábitos. Dejemos la tetera o la cafetera sobre la mesa., tostadora, agua, gafas, Leche, manteca, mermelada, fruta, etc., así como servilletas.

Esta vez, mientras tomamos café, se nos permite dejar el platillo sobre la mesa., y lleva la copa a tu boca. La mermelada se recoge con una cucharadita., no con la punta de un cuchillo. Pon la mantequilla y la mermelada primero en tu plato., y entonces – para el pan. Coloque la cuchara de mermelada en el plato destinado a este fin., sin dejarlo en una ensaladera o tarro.

Abstengámonos de leer el periódico por un momento, cuando estamos solos. Trate de no manchar el mantel ni descascarillarlo, porque una mesa así no invitaría a la gente, quien vendrá por nosotros o se sentará a nuestro lado.

Desayuno tardío. Es una comida dominical consumida por la mayoría de los estadounidenses y se está volviendo cada vez más popular en Francia.. Se come entre el desayuno y el almuerzo, generalmente alrededor de las once de la mañana o al mediodía.. De esta forma, los que duermen tarde pueden "saltarse" el desayuno, sin esperar impaciente la cena. Por lo general, es una comida fría., no requiere mantenimiento. Comidas – fiambres, pescado ahumado, huevos, quesos, varios tipos de pan, manteca, tortas, Fruta, así como bebidas, se para sobre la mesa, así como vasos, platos y cubiertos. Todo el mundo se maneja. Coloque los cubiertos para servir platos en las fuentes..

Té. Especialmente relevante para los niños, Es un momento de respiro entre regresar de la escuela y hacer la tarea.. Entonces también puedes invitar a los amigos de nuestro hijo.. Cubrimos la mesa con un simple mantel. Servimos las copas, platillos y cucharaditas o vasos, platos de postre, cubiertos de postre.

De colores, platos y vasos desechables dan a la "fiesta" un carácter festivo, facilita la limpieza y evita que la cristalería se rompa.

Si los niños van acompañados de sus madres, preparar una bandeja de té para ellos, con leche, zumos de limón o frutas y galletas.

Té para las damas. Se supone que es un momento de relajación., por lo tanto, todo debe estar preparado con anticipación, tanto para los invitados como para la dueña de la casa, podrían sentirse a gusto. El té se sirve en el salón., y no en el comedor. Ten cuidado, para que los invitados pudieran poner las tazas y los platillos en las mesas bajas.

Sobre una bandeja o barra colocamos tazas en platos y cucharas, tazón de azúcar, jarra con leche, rodajas de limón en un platillo. La barra debe cubrirse con una bonita servilleta.. Preparamos el té justo antes de servir., en la tetera. La elegancia requiere proponer, por ejemplo, té de Ceilán o chino. También debes pensar en zumos de frutas y vasos..

Para el té, podemos servir tartas con mantequilla y mermelada o varios tipos de tartas y pasteles..

Cuidemos, para que los huéspedes que llegan encuentren un lugar cómodo. Cuando se sientan, Les damos una taza con la mano izquierda, y mantén la tetera a la derecha. Luego servimos azúcar y leche o limón.. Habiendo hecho eso, dejamos un plato y un tenedor de pastel junto a cada una de las invitadas, y también servimos una servilleta. Ofrecemos a nuestros invitados masa previamente cortada. Recordemos, para ofrecer té y tarta de vez en cuando.

Mientras bebemos, levantamos el platillo con la taza. Dejando la taza, buscamos el plato con la tarta. No dejes una cucharadita en la taza, pero ponlo de nuevo en un platillo. No colocamos servilletas en nuestro regazo, pero lo mantenemos doblado. Además, no ponga el plato en su regazo – debe sostenerlo en su mano y dejarlo a un lado después de comer algunos bocados de pastel. No tengamos demasiadas cosas en nuestras manos al mismo tiempo.

Aperitivo. Se supone que estimula el apetito., y en Francia es una parte importante de los últimos, cena en la noche. Cuando recibimos invitados, es más fácil esperar a los que llegan tarde durante un aperitivo. La costumbre en sí viene de Roma., donde se bebía miel dulce antes de la comida. En la Edad Media a la gente le gustaban los vinos aromáticos con raíces..

Durante las vacaciones o con cierta familiaridad, solo podemos permitirnos el lujo de invitar a un aperitivo. Entonces debemos preparar uno simple., pero bocadillo bastante nutritivo – mini-pizzas, mini cazuelas (pizza cortada en cuadritos) ligeramente precalentado en el horno, palitos salados, galletas, miseria, verduras crudas y salsas adecuadas, cubitos de queso, salchicha cortada en rodajas. También podemos preparar pequeños bocadillos. Recordemos de las servilletas de papel. Si el aperitivo es solo una introducción a la cena, no tiene que ser muy variado, a menos que comamos con amigos, y el aperitivo es también aperitivo. Luego nos sentaremos a la mesa, para comer el plato principal de inmediato.

Entre las bebidas debe haber una variedad de bebidas refrescantes., y del alcohol – licores, whisky, posiblemente champagne. Servimos vasos, gafas, un recipiente con hielo, aguas minerales, recordemos también sobre el sacacorchos.

El señor de la casa abre el champagne, tratando de evitar el "disparo" sosteniendo la botella inclinada sobre el cubo de champán. El corcho gira lentamente, hasta que esto desaparezca. Es más fácil abrir una botella bien fría., y el corcho no sale de repente. Gafas – copas de champán anchas o alargadas (las burbujas de gas permanecen en ellas más tiempo) relleno de tres cuartos.

Servimos jugos de frutas en vasos grandes., licores y vino caliente en vasos más pequeños. Diluimos los pastis con agua y servimos con hielo, un whisky – dependiendo de tu gusto en hielo picado, "con hielo". También puedes servir bebidas como ponche o sangría. (ponche en vasos especiales, y sangría en copas de vino).

Cócteles, algunos son angloamericanos, otro – originario de Francia, apareció en el siglo XVIII. Solo las personas con cierto talento o experiencia pueden correr riesgos, ofreciendo a los invitados mezclas improvisadas. A la hora de preparar un cóctel, seguimos un ritual específico, usamos una coctelera y mantenemos las proporciones adecuadas.

El vino también puede ser un excelente aperitivo., pero solo en compañía de familiares. Servimos el vino, que beberemos con una comida, gracias a lo cual evitamos mezclar especies.