Kiinalainen paistinpannu

Kiinalainen paistinpannu

4 annokset - 1 annos sisältää noin. 360 kcal

200 g (2 käsilaukut) ruskea riisi
250 g kalkkunanrinta
4 lusikat soijakastiketta
1 teelusikallinen ruskeaa sokeria
1 iso por
1 kiinankaalin pää (ok. 200 g)
2 sipulia
2 porkkanat
2 punaiset paprikat
3 lusikat soijapapuja
5 lusikoita oliiviöljyä
1 lasillinen kanaliemiä
suola, pippuria ja inkivääriä maun mukaan

Keitä riisi pakkauksessa olevan reseptin mukaan. Sillä välin leikkaa kalkkuna nauhoiksi. Yhdistä kulhoon soijakastike sokeriin, lisää siihen liha ja maseroi ainakin 15 pöytäkirja. Puhdista purjo ja leikkaa valkoinen osa renkaiksi. Leikkaa kiinankaali kaistaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa höyheniksi, Leikkaa porkkana puhdistamisen jälkeen tikkuja. Huuhtele paprikat, poista siementaskut ja leikkaa ne nauhoiksi. Lämmitä paistinpannussa 3 rkl oliiviöljyä ja paista vihannekset ja valutetut soijapähkinät noin 2 pöytäkirja. Poista sitten vihannekset ja aseta sivuun, jotta ne eivät jäähtyisi. Kaada loput öljystä pannulle ja paista liha siihen, laita sitten keitetty riisi, lämmitä yhdessä lyhyesti, lisää vihanneksia, paista liemen kanssa ja lämmitä jonkin aikaa. Mausta maun mukaan pippurilla. suolaa ja raastettua inkivääriä ja soijakastiketta.