Pihvi pippuria ja paistettuja perunoita

Pihvi pippuria ja paistettuja perunoita

4 annokset - 1 annos sisältää noin. 375 kcal

4 viipaletta naudan sisäfileetä noin. 140 g kukin
4 keskipitkät perunat (ok. 500 g)
8 pienet sipulit
1/4 sitruunaa
4 rkl oliiviöljyä tai rypäleensiemenöljyä
suola, värillinen pippuri
1 valkosipulin kynsi

Kuumenna uuni noin 200 ° C: seen. Sillä välin kuori perunat ja leikkaa ne puoli senttimetriä paksiksi viipaleiksi. Laita hienonnetut perunat kulhoon ja kaada lusikallinen oliiviöljyä, sekoita sitten hyvin, että kaikki viipaleet on voideltu oliiviöljyllä. Aseta lokero uuniin, mistä kastike loppuu. Aseta perunat ritilälle korkeammalle ja paista ne ympäri 35 pöytäkirja. Kaada jäljellä oleva öljy perunapannuun, purista sitruunamehua, valkosipulinkynsi puristettiin puristimen läpi ja karkeaksi jauhettu värillinen pippuri. Repäise liha kevyesti, laita valmistettuun marinadiin ja päällystä jokainen kappale huolellisesti. Aseta liha perunoiden viereen ja lisää sipuli. Kuori pienet sipulit ja leikkaa ne puolikkaiksi, ja suuremmat neljäsosiksi ja upota kulhoon jäljellä olevan marinaatin ja suolan kanssa. Kaikki grillataan edelleen 20 pöytäkirja. 5 minuuttia ennen valmis, suolaa liha ja perunat.